原料：大米50克， 適量瘦肉和油菜， 板栗1至2顆， 熬好的豬骨肉湯。
做法：
1、將大米洗淨後浸泡半小時。
2、將瘦豬肉切末， 焯水。
3、將板栗洗淨， 煮熟去皮， 研磨成小顆粒狀。
4、油菜取菜心嫩葉， 焯水， 切成細末。
5、將大米、肉末、板栗放入豬骨肉湯中， 小火慢熬至粘稠狀， 放入油菜末， 再煮10分鐘即可。
栗子粥
原料：大米粥1小碗， 栗子3個， 適量精鹽。
做法：
1、將栗子洗淨， 剝去外皮和內皮， 然後切碎。
2、鍋中加水， 開火然後放入栗子煮熟。
3、加入大米粥， 混合同煮至熟。 加入少許精鹽， 使其具有淡淡的鹹味， 即可餵食。
板栗核桃枸杞豆漿
原料：幹黃豆80克，
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做法：
1、幹黃豆、去皮板栗、去皮核桃、枸杞準備好。
2、清洗後， 入破壁免濾豆漿機中， 加清水至1300毫升水位線。
3、頭天晚上10點鐘做， 第二天早上6點喝上豆漿， 因此預約8小時。
4、一早就能喝上香噴噴、熱乎乎、口感細膩的濃豆漿啦。
栗子燜雞飯
原料：雞半隻， 板栗300g， 生薑適量， 大蒜適量， 生抽適量， 老抽適量， 蠔油適量， 胡椒粉適量， 鹽適量。
做法：
1、雞剁塊， 大米提前浸泡1小時。
2、用生抽， 老抽， 蠔油， 胡椒粉抓勻， 加入薑片， 大蒜醃制15分鐘。
3、鍋中熱油下雞塊翻炒變色， 加入板栗， 倒入醃制的湯汁繼續翻炒至上色。
4、將雞塊板栗連同湯汁移至電飯煲中。
5、鋪上浸泡過的大米和適量的清水， 以沒過大米為宜; 按下煮飯鍵即可!煮好後根據個人口味用適量鹽調味。
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Mini栗子餅
原料：板栗500克， 麵粉250克， 白糖100克， 食用油30克。
做法：
1、板栗開口， 水煮， 取肉， 加糖， 用玻璃杯壓碎， 分成小球。
2、麵粉加食用油， 加(糖)水， 揉成光滑的麵團， 分成小塊(巨喜歡吃甜的可以在此步驟加入白糖)。
3、將麵團壓成面皮， 放上栗子餡。
4、收口捏緊， 成包子一樣的餅胚。
5、模具抹油， 放入餅胚壓實。
6、翻面， 扣出餅胚。
7、用最小火油炸， 顏色金黃， 浮起來即可。
糖炒板栗
原料：板栗400g， 黃油20g， 蜂蜜15g， 純淨水少許。
做法：
1、板栗洗淨割一道口子。
2、放入冷水鍋中煮開(煮開的板栗這時候已經有裂口一道大口子了)。
3、瀝幹水分， 蜂蜜+純淨水調製的蜂蜜水。
4、裝入空氣炸鍋中趁熱加入黃油。
6、拌勻後刷上蜂蜜水。
7、空氣炸鍋180度30分鐘左右。
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8、中途刷2次蜂蜜水。
