寶寶吃油有講究 嬰兒輔食的用油原則

給心愛的寶寶準備輔食是媽媽的頭等大事。 輔食製作離不開食用油， 吃什麼樣的油才能使寶寶健康成長呢？

寶寶適合吃亞麻籽油、橄欖油、茶籽油寶寶吃油， 首選含Ω-3多不飽和脂肪酸多的食用油， 如亞麻籽油。 亞麻籽油也富含ω-3不飽和脂肪酸， 即α-亞麻酸， 可以在人體中轉化為DHA， 對胎兒和寶寶的大腦神經系統發育都有較好的作用。

其次選擇含Ω-9單不飽和脂肪酸多的食用油， 如橄欖油、茶籽油。

橄欖油富含ω-9不飽和脂肪酸， 其中的抗氧化成分可以防止許多慢性疾病， 由於橄欖油在生產過程中未經過任何化學處理，

茶籽油的油脂組成及營養成分與橄欖油極其相似。 山茶籽油不但可以降低膽固醇， 還可以提高寶寶免疫力， 增強胃腸道的消化功能， 促進礦劑的生成和鈣的吸收。 另外， 山茶油還是比較接近人奶的自然脂肪， 是較適合嬰兒的優秀食品， 其中的維生素E和抗氧化成分不但可以預防疾病， 還有養顏護膚的美容效果。

推薦的比例是1份亞麻籽油與2～3份花生油或大豆油調和食用。 如果與橄欖油及茶籽油調和食用， 則效果更佳。

4～6個月剛給寶寶添加輔食時， 最好提供蛋黃， 可提供不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，

6～12個月的寶寶可以添加動物性肉食等高蛋白的食物了， 不過還是要少量添加。 在製作輔食時， 可以加少量營養和調味的食用油， 如DHA含量高的亞麻籽油、橄欖油、香油等。

1周歲以後， 可根據食材適當增加食用油， 但不宜多。 動物油的攝取要少， 亞麻籽油和橄欖油可多一些。