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寶寶吃番茄好處多多。
番茄含有豐富的營養, 包括礦物質、維生素、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。 它所含的維生素A原,
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番茄的保健食療作用
治皮膚病:將新鮮的番茄去皮及籽後搗爛敷於患處, 每日2~3次, 可以治真菌、感染性皮膚病。
治貧血:取番茄1個、蘋果1個、芝麻粉12克, 將番茄、蘋果去皮, 搗爛, 加入芝麻粉調和後食用, 可治小兒貧血。
治牙齦出血:取新鮮番茄3個, 洗淨, 加入沸水中5分鐘, 取出剝去皮, 包在乾淨的紗布中用力絞擠, 過濾出液汁, 不需放糖, 即可食用。 連吃15天可治牙齦出血。
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防治小兒中暑:將2個番茄切片, 加糖或鹽少量, 熱飲, 可防中暑。 將番茄壓汁和西瓜汁各半杯混合飲用, 每小時飲1次, 可退暑熱。
治胃竇炎:取番茄2個, 馬鈴薯2個, 去皮榨汁, 各半杯混合後飲用, 每日早晚各1次, 連服2~3周, 可減輕症狀。
治肝炎:取番茄1個, 切成丁, 芹菜30克切成末, 胡蘿蔔30克切末, 加入粳米及水煮粥, 再加入食鹽少許食用。
治夜盲:取新鮮番茄250克, 豬肝50克。 將豬肝切片, 用食油略炒, 加水煮半熟, 加入切開的番茄煮熟, 加鹽少量食用。
消化不良:取山楂12克, 番茄2個。 將山楂加水煮10分鐘, 加入番茄及糖煮5分鐘食用。 可治小兒消化不良、積食。
食番茄幾點提示
1.不可食用未成熟帶有青色的番茄。 因為未成熟的番茄裡含有龍葵堿, 食後使口腔感到苦澀,
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2.熟的番茄營養價值較生的高, 因為加熱的番茄中番茄紅素和其他抗氧化劑明顯增多, 其對有害的自由基有抑制作用。 但是番茄也不宜長期加熱, 否則將失去營養和滋味。
3.不宜空腹食用大量的番茄, 因為番茄內有較多的膠質、果質等, 易與胃酸結合生成結石, 造成胃部脹痛。
4.有胃遇冷即痛的脾胃虛寒證小兒不宜多吃番茄。
5.不能吃腐爛變質的番茄, 以免中毒。