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寶寶吃的小肉丸怎麼做

寶寶吃的小肉丸怎麼做:豬肉丸子湯

材料:肥瘦豬肉、水發木耳、黃瓜、番茄、香油、鹽、味精、大蔥、薑、豌豆澱粉

做法:

1、將豬肉洗淨, 剁碎, 加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁。

2、黃瓜、番茄分別洗淨, 切成小片。

3、把湯鍋置火上, 放入清水1000克, 氽入肉丸子, 待丸子浮起, 加入黃瓜片、木耳、番茄片、精鹽、蔥末燒開。

4、盛入湯碗內, 淋上香油即成。

小貼士:丸子可以補充寶寶需要的蛋白質, 做成丸子湯食用利於營養的吸收, 適合1歲以上寶寶食用。

寶寶吃的小肉丸怎麼做:茄汁小肉圓

材料:豬肉餡、番茄、薑、蔥、雞蛋、香菜、鹽、雞精、香油、料酒、胡椒粉、澱粉、蕃茄醬

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做法:

1、蔥薑切末;蕃茄洗淨後放入開水鍋, 燙至外皮開裂, 取出撕去外皮切成小粒備用。

2、在肉餡中加入蔥薑末, 鹽, 雞精, 料酒, 香油, 胡椒粉, 蛋清, 澱粉充分拌勻, 再分次加入清水, 攪打至上勁。

3、然後做成若干個小肉圓, 下入開水鍋中, 煮至肉圓浮起即可撈出。

4、鍋內倒入少許油, 燒熱後放入番茄丁, 翻炒幾下, 再加入適量蕃茄醬繼續煸炒, 這時加入適量白開水, 稍煮一會後放入肉圓, 加鹽調味, 水開後轉小火再燉10-20分鐘即可盛出。

小貼士:番茄和丸子的搭配, 美味又營養, 適合一歲半以上寶寶食用。

寶寶吃的小肉丸怎麼做:芋香肉丸

材料:芋頭、豬絞肉、蛋、地瓜粉、醬油、米酒、青蔥

做法:

1、芋頭連皮蒸熟之後, 去皮切成小丁備用。

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(放涼再切丁會比較好切, 不會散掉)

2、豬絞肉加蛋半顆、地瓜粉、醬油、米酒攪拌至有黏性再放青蔥末拌勻。

3、手抹少油抓適量餡料揉圓, 沾裹芋頭丁, 用手輕輕微壓緊。

4、把做好的芋頭丸子, 一一擺至盤子, 再度蒸熟丸子。

小貼士:芋頭含碳水化合物豐富, 和蛋白質豐富的豬肉搭配, 營養又美味, 適合2歲以上寶寶食用。

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寶寶吃的小肉丸怎麼做:山藥肉丸子

材料:絞肉、山藥泥、紅蘿蔔、蛋白、鹽、酒、醬油、薑末

做法:

1、山藥切塊煮熟壓成泥, 絞肉加入蛋白及所有調味料, 摔打出筋後將山藥泥拌入和成團。

2、紅蘿蔔切薄片排入蒸盤, 並將肉泥擠成丸狀排放入鍋中蒸10-15分鐘。

3、美味的山藥肉丸子完成。

小貼士:山藥的營養價值很高, 口感細膩, 做成肉丸,

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十分美味, 適合2歲半以上寶寶食用。

寶寶吃的小肉丸怎麼做:玉米蔬菜肉丸

材料:瘦豬肉、香甜玉米粒、胡蘿蔔、碗豆20克、薑蓉、鹽、生抽、玉米澱粉、芝麻香油

做法:

1、將生薑磨成蓉, 胡蘿蔔切成2mm大小的方塊, 甜玉米剖成粒備用, 豬肉切成小塊, 用攪拌機攪成泥狀。

2、將豬絞肉放入鹽, 生抽用筷子順時間方向攪拌, 加入玉米澱粉攪拌至肉泥起膠狀。

3、加入碗豆, 胡蘿蔔粒, 玉米粒, 用筷子將蔬菜粒拌入肉泥中, 加入芝麻香油拌勻。

4、用手將絞肉拌擠成肉丸, 擺放在盤子上, 蒸鍋上燒開水, 擺上肉丸, 加上鍋蓋用旺火蒸20分鐘即可。

小貼士:玉米和蔬菜的搭配, 使得肉丸沒有那麼油膩, 有助於寶寶消化, 適合3歲以上寶寶食用。

寶寶吃的小肉丸怎麼做:雞蛋蒸肉丸

材料:雞蛋、豬肉餡、香菇末、胡蘿蔔末、精鹽、蠔油、紹酒、水澱粉、沙拉油1、清湯

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做法:

1、將雞蛋洗淨, 再將雞蛋煮熟, 一切為二, 蛋黃取出, 備用。

2、肉餡加入調料, 製成丸子, 釀入雞蛋內, 入蒸鍋蒸3分鐘取出。

3、鍋內入1大匙油燒熱, 加香菇末、胡蘿蔔末、精鹽、清湯燒開, 用水澱粉勾芡, 淋在肉丸上即成。

小貼士:用蒸煮的方式做肉丸, 比油炸的健康, 雞蛋營養豐富, 適合3歲半以上寶寶食用。

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