寶寶吃的疙瘩湯的做法:疙瘩湯
材料:麵粉、雞蛋清、雞蛋黃、蝦仁、菜葉、高湯、精鹽、香油
做法:
1、將雞蛋清與麵粉和成稍硬的麵團, 揉勻, 擀成薄片, 切成黃豆粒大小的丁, 撒入少許麵粉, 搓成小球。
2、蝦仁切成小片, 菠菜切末待用。
3、將高湯倒入鍋內, 放入蝦仁、精鹽, 開後下入面疙瘩, 煮熟, 淋入雞蛋黃, 加入菠菜末, 滴入香油, 盛入盆內即成。
寶寶吃的疙瘩湯的做法:番茄疙瘩湯
材料:番茄、油、開水、面疙瘩、鹽、雞蛋、白胡椒粉
做法:
1、番茄切丁, 鍋裡加油, 先炒一下番茄, 加入開水。
2、在等待水開過程中, 準備面疙瘩。 將麵粉放入碗中,
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3、水開了, 將面疙瘩加入鍋內, 用勺子攪拌疙瘩湯, 防止糊底。
4、快起鍋時, 加入鹽和打好的雞蛋, 攪拌一會兒即可。 也可以加一些白胡椒粉提提味。
寶寶吃的疙瘩湯的做法:珍珠疙瘩湯
材料:麵粉、水、油、鹽、胡蘿蔔、西葫蘆、洋蔥、香油、開水
做法:
1、麵粉和水攪拌均勻, 待用, 蔬菜切小丁。
2、鍋中油熱後放入蔬菜丁煸炒1分鐘加入開水。
3、水開後, 取小孔漏勺放在鍋的上方, 把1倒入漏勺裡, 用勺子按壓, 保持水沸騰。
4、把面全漏完後再煮1分鐘, 出鍋時加入鹽和香油即可。
123 寶寶吃的疙瘩湯的做法:南瓜疙瘩湯
材料:南瓜、麵粉、水
做法:
1、南瓜洗淨去皮備用, 將南瓜切成小塊狀。
2、將南瓜加入適量的水放入鍋中, 燒開。
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3、麵粉加少許水調成麵糊。
4、水開後將麵糊一點一點放入鍋中至煮, 加入適量的鹽即可。
寶寶吃的疙瘩湯的做法:鮮蝦疙瘩湯
材料:鮮蝦、油菜、麵粉、雞蛋、香菇、鹽、白胡椒粉、香油
做法:
1、鮮蝦洗淨去除蝦線, 蝦身剝皮後切成幾段, 放入料酒和鹽醃漬一下。
2、少許油菜切成碎, 香菇切成丁。
3、 取適量麵粉, 用手蘸水之後甩到麵粉中, 然後用筷子不停攪拌, 鍋中放少許油, 把蝦頭和香菇丁放入煸炒一會兒, 然後倒入水煮。
4、開鍋後將面疙瘩放入鍋中, 不停攪拌, 以免疙瘩粘在一起。 再放入油菜和蝦段, 煮5分鐘。
5、 雞蛋打散, 澆在湯中成蛋花狀。 撒入鹽, 白胡椒粉和香油, 出鍋。
寶寶吃的疙瘩湯的做法:翡翠香菇疙瘩湯
原料:麵粉、雞蛋、香菇、胡蘿蔔、菠菜、鹽、香油
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做法:
1、嫩菠菜洗淨, 用沸水焯過, 切碎, 香菇洗淨, 去蒂, 切丁, 胡蘿蔔洗淨, 去皮, 切薄片, 雞蛋磕入碗中打散, 攪拌均勻。
2、麵粉里加少量水, 朝一個方向攪拌, 攪拌成面疙瘩。
3、鍋內加入適量水燒開, 放入香菇丁、胡蘿蔔片燒煮2分鐘, 下入面疙瘩, 煮沸後緩緩下入蛋液, 攪成蛋花, 放入菠菜碎, 燒開後加入適量鹽, 滴入香油調味即可。
123 寶寶吃的疙瘩湯的做法:蘿蔔絲蝦皮疙瘩湯
原料:紅蘿蔔、麵粉、蝦皮、油、食鹽、蔥、薑、香油
做法:
1、蘿蔔擦成絲, 蔥薑切絲, 蝦皮用水淘洗一下備用, 麵粉慢慢加水攪拌成面疙瘩。
2、鍋內放少許底油, 油熱後放蔥薑絲熗鍋, 放入蝦皮, 煸炒至微黃色, 然後放入蘿蔔絲炒勻, 加適量鹽調味。
3、鍋內放足量水, 湯開後, 加入面疙瘩, 湯熟後加少許香油調味出鍋即可。
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寶寶吃的疙瘩湯的做法:木耳疙瘩湯
材料:番茄、豌豆、黑木耳、雞蛋
做法:
1、番茄1個切丁, 豌豆一小把, 黑木耳切碎一起放入鍋。
2、麵粉用雞蛋液攪成碎疙瘩, 水開後下疙瘩, 煮2-3分鐘左右, 剩餘的雞蛋液可打到鍋內做蛋花。
3、最後放鹽、胡椒粉、麻油即可。
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