寶寶吃的蛋黃羹怎麼做？蛋黃羹嫩滑爽口， 而且容易消化吸收， 非常適合寶寶食用， 那麼蛋黃羹要怎麼做好吃呢？一起來看看吧！
寶寶吃的蛋黃羹怎麼做好處吃
一：材料
雞蛋1只， 食鹽、清水適量。
二：做法
1 取新鮮雞蛋一個， 把雞蛋打碎入碗， 用筷子打散打勻， 打得越勻越好， 之後加入極少量的鹽， 用一到二個大米顆大小適量的食鹽即可。
2 加入涼白開水， 水量與雞蛋液的比例應該是2：1為好， 然後用筷子拌勻。 注意加入的白開水溫度不能太高， 也不能太低。 開水倒進去雞蛋液裡就成蛋花了， 太冷的水會使蒸出的蛋羹出現蜂窩狀的氣泡。
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3 此時可以在雞蛋液裡加入少量的豬油或者植物油， 以增加雞蛋羹的營養。 如果小寶寶願意吃菜， 你可以把胡蘿蔔、小白菜一類的蔬菜用刀切的稀碎拌勻在雞蛋液裡。
4 先把蒸鍋裡的水燒開， 然後放上蒸隔， 把裝有雞蛋液的碗放在蒸隔上， 在碗上面反扣一個盤子或者蓋上保鮮膜。 加熱時鍋蓋留一個小縫， 這樣蒸出來的蛋羹口感不會老。
5 溫火蒸上10到15分鐘， 雞蛋羹基本上就蒸熟了。 此時可以根據小寶寶的喜好， 加入一點蔥花、滴入一點香油， 就可以讓孩子享用了。
