材料：豬肉200g， 蝦3只， 豌豆泥少量， 香菇少量， 兒童醬油少許， 澄面90g， 玉米澱粉30g。
做法：
1、將豌豆泥、香菇倒入豬肉餡內， 倒入少量醬油拌開。
2、去蝦線， 把蝦切成小塊， 拌入豬肉餡。
3、內燒一壺水， 將澄面和玉米澱粉倒在一起， 水開後將沸水和麵， 活成麵團， 用濕屜布蓋住， 不要風乾。
4、將麵團揉成長條， 跟包餃子差不多， 用刀切成小段將。
5、面板上倒入少量油， 防止粘連， 把刀面也擦上油， 按出蝦餃皮， 越薄越好。
6、包入蝦餃餡， 水開之後上鍋蒸8分鐘即可， 可在屜布上放胡蘿蔔片防止粘屜。
小貼士：
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1、適合1歲以上的寶寶食用哦。 一歲以下的寶寶儘量不要吃海鮮。
2、除了自己和麵之外， 也可以直接購買餃子皮哦。
寶寶吃的蝦餃怎麼做：港式甜味蝦餃
材料：澄粉100g， 生粉30g， 水100ml， 鹽2g， 糖2g， 鮮蝦500g， 白瘦肉80g， 馬蹄2顆， 胡蘿蔔少許。
做法：
1、鮮蝦去蝦線後洗乾淨;白瘦肉剁成肉泥;三分之一的蝦切成丁， 剩下的剁成蝦泥;胡蘿蔔切小丁， 馬蹄切成小丁。
2、把蝦泥， 白瘦肉泥， 胡蘿蔔丁跟馬蹄丁混合， 加入鹽， 糖後攪拌。
3、攪拌均勻後要把泥團捏起從高處往盆裡甩， 來回二十餘次， 這樣蝦泥才能更粘更有彈性， 完成後往蝦泥中加入剩下的蝦肉丁。
4、將餡料放入冰箱備用。
5、澄粉加入10g生粉， 少許鹽， 攪拌均勻。 邊加入沸水邊攪拌， 將燙好的澄粉蓋上， 悶5分鐘。
6、逐次加入剩餘的20g生粉後搓勻，
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7、將以上粉團蓋上濕布， 醒發20分鐘便可， 20分鐘後取出部分粉團再次揉搓， 弄成小團壓成皮。
8、開始包蝦餃， 蝦餡不能貪多哦， 免得蒸熟餡料膨脹， 餃皮被脹破。
9、往盤底刷點油免得餃子粘底。 開水下鍋中大火蒸8分鐘即可。
小貼士：適合一歲以上的寶寶食用哦。
寶寶吃的蝦餃怎麼做：水晶蝦餃
材料：澄粉150克， 玉米澱粉50克， 熱開水200克， 玉米油10克， 鮮蝦適量， 料酒、鹽、白糖、雞精、香油、蔥、生粉適量。
做法：
1、將買回的鮮蝦放冰箱冷凍5分鐘左右， 然後鮮蝦將頭剪掉， 剝去蝦殼， 然後在蝦的倒數第二節用牙籤將蝦線挑去， 然後將部分蝦剁碎。
2、部分保留全蝦原樣， 然後加入適量料酒， 鹽， 白糖， 雞精， 香油， 蔥， 生粉攪拌均勻使蝦餡變的粘稠起勁。
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3、放冰箱冷藏醃制4小時左右， 使全蝦完全入味。 如果蝦全部切成粒狀， 沒有全蝦醃制時間只需20分鐘左右 。
4、將澄粉和玉米澱粉按3：1的比例攪拌均勻， 然後倒入與粉等量的熱開水迅速攪拌， 將粉類都燙熟， 然後加入玉米油和成麵團， 至光滑。 將裝麵團的盤蓋上濕布並坐在熱水盤上， 保持溫度和濕度， 防止麵團乾裂。
5、取一小部分麵團搓圓， 輕輕按扁， 然後用擀麵杖擀成約1.5CM厚的薄片， 用心模和花模切出面皮。
6、將面皮毛邊拿出放回裝麵團的盤保溫， 剩下成形的面皮， 兩片面皮邊先沾水， 然後包入餡料對齊邊粘合即可。
7、包好的餃子放進蒸鍋， 蒸鍋先放一層竹葉(沒有竹葉可以用蕉葉， 玉米皮或油布代替)防粘， 冷水蒸15分鐘，
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小貼士：一歲以上的寶寶可以食用哦。
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寶寶吃的蝦餃怎麼做：梅花肉蝦餃
材料：海蝦250g， 梅花肉100g， 豬肉膘1塊， 胡蘿蔔半個， 蔥， 薑， 沫， 料酒， 鹽， 糖， 香油， 蛋清。
做法：
1、蝦肉剔出， 用刀背剁;豬肉膘剁碎;雞蛋磕入碗， 分離出蛋清。
2、把胡蘿蔔剁碎， 加蔥薑沫， 加料酒一點兒， 鹽一點兒， 糖一點兒， 香油適量， 蛋清一個和肉蝦朝一個方向攪拌均勻即可。
3、將蝦肉餡包入餃子皮中， 在水開之後上鍋蒸8分鐘即可。
寶寶吃的蝦餃怎麼做：冬筍兔子蝦餃
材料：鮮蝦肉250g， 冬筍30g， 熟豬膘肉30g， 澄粉130g， 開水160g， 豬油6g， 鹽、麻油、豬油、胡椒粉若干、火腿腸。
做法：
1、蝦仁去蝦線;冬筍焯水;肥膘肉蒸熟。
2、將蝦仁、冬筍、肥膘肉都切碎， 再加入鹽、麻油、豬油、胡椒粉調勻。
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2、澄粉和鹽拌勻， 開水立即沖入， 攪勻， 蓋上濕布放置10分鐘。
3、加入6g豬油， 用手搓勻成團， 分成小劑子， 刀背抹豬油或水， 把按扁的劑子擀成圓皮子。
4、放入蝦餡， 捏成小褶包， 頂部捏扁， 剪刀剪開成兔耳朵， 將火腿或臘肉片， 切成小兔子的眼睛， 貼上。
5、旺火蒸5分鐘即可。
小貼士：一歲半以上寶寶即可食用。
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