寶寶吃粗糧一點點就好

曾經， 吃粗糧是不得已而為之的事;如今， 吃粗糧居然成了“時尚”、“健康”的代名詞。 只不過， 兒童吃粗糧就得注意， 不要過了。

通常來講， 所謂粗糧， 是相對于精米白麵而言的。 比如玉米、蕎麥、燕麥、高粱、薯類等， 口感上不像細糧那樣順口。 從營養成分上看， 粗糧蛋白質含量相對偏少， 澱粉、纖維素、礦物質以及B族維生素含量豐富。 如果日常膳食搭配些粗糧， 可以彌補細糧中纖維素含量少， 以及細糧加工過程中礦物質和維生素丟失的不足， 做到營養互補。 這對於肥胖、糖尿病、心腦血管等疾病的預防大有益處。 因此，

有長就有短， 粗糧的劣勢也源於它的粗糙， 不易消化， 口感差。 同樣品質的細糧與粗糧相比， 肯定是細糧的總體營養價值要高些。 此外， 吃粗糧過多， 會降低蛋白質的攝入， 其中的大量纖維素也會影響礦物質和微量元素的吸收。 這些對於兒童來說， 都是不合適的。

當然， 也不是說孩子吃粗糧就不行， 關鍵是不能多吃， 否則可能導致營養不良， 引起一些問題。 那麼這個比例是多少呢?目前來說， 並沒有一個權威的資料。 不過， 根據一些臨床觀察， 每天攝入的粗糧總量不要超過當日主食總量的1/4， 應該就可以了。

另外需要提醒的一點是， 現在很多孩子存在便秘、肥胖問題， 這種情況下， 也需要適當多吃些粗糧， 以利於排便和體重控制。