寶寶吃肉類食物要遵循的2個原則

寶寶越來越大了， 淡而無味的母乳或者配方奶早已不能滿足小寶寶的挑剔小嘴， 也不能滿足寶寶此階段所亟需的營養補充。 這個時候， 爸爸媽媽們可以選擇給寶寶選擇添加肉類輔食。 可是， 又應該給寶寶吃點什麼樣的肉類食物呢？營養專家宋新醫生指出， 寶寶吃肉類食物要遵守以下兩個原則。

原則1：顏色淺的肉類營養成分越好。

肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類：1.為肉色或嫩白色， 比方說雞肉， 鵝肉， 鴨肉， 兔肉及魚肉等。 2.色澤鮮紅或暗紅， 比方說牛肉， 豬肉， 羊肉等。 3. 為幾乎無色， 主要是水生貝殼類動物肉，

宋新解釋說， 淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低於紅肉。 而恰恰是體積越小的動物肉質的顏色越淺， 再次說明體積越小的動物往往越有營養， 建議大家日常飲食中應向體積小的魚蝦貝殼類食物上傾斜。

原則2： 越小的動物越好。

日常生活中的最佳肉食當數蝦肉， 鵝肉， 魚肉， 雞肉， 鴨肉此外才到豬肉， 羊肉和牛肉。

鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油， 經常食用具有降低人體血內膽固醇的作用， 對心臟保健很有好處。 魚肉蛋白質吸收率很高， 所以對中老年人尤其是身體虛弱的人特別適合。

宋新特別提醒說， 吃小魚或小蝦時特別要連頭帶尾吃， 魚頭富含磷脂等人體必需的營養素，

除此之外， 相比於魚肉， 蝦裡的鈣和鎂的含量更加豐富， 並且蝦中特有的蝦青素， 具有抗氧化、防衰老的作用。

營養總結：

給寶寶添加肉類食物要遵守兩大原則的：1. 顏色淺的肉類營養成分越好。 尤其是蝦類， 其中富含蝦青素， 具有抗氧化防衰老的功效 2. 越小的動物越好。 比方說體積較小的魚蝦貝殼類食物。