寶寶吃草菇的禁忌 寶寶吃草菇要注意什麼

1 寶寶吃草菇的禁忌一 搭配禁忌

1、禁忌搭配：

草菇+驢肉：兩者共食， 對心臟無益。

2、適宜搭配：

草菇+冬瓜：冬瓜利尿清熱， 與草菇一起搭配食用， 能夠起到進補消暑的功效。

草菇+雞肉：草菇與雞肉一起食用， 能夠滋補身心。

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2 寶寶吃草菇的禁忌二 禁忌人群

1、禁忌人群：

脾胃虛寒者不宜多食；寒性哮喘患者忌食。

2、適宜人群：

一般人群均可食用， 更是糖尿病患者的良好食品。 體質虛弱， 營養不良， 神經衰弱者宜食；癌症患者， 尤其是食道癌、賁門癌、胃癌患者宜食；心血管疾病患者宜食。

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3 寶寶吃草菇的禁忌三 儲存禁忌

1、禁忌：

新鮮草菇建議隨買隨吃， 不要保存。

2、儲存方法：

如果實在有保存需要， 可以在鹽水中浸泡十分鐘， 瀝幹後用保鮮袋裝起來冷藏保存。

12 4 寶寶吃草菇的禁忌四 處理方法的禁忌

1、禁忌：

無論鮮品還是幹品都不宜浸泡時間過長。

2、正確處理方法：

把草菇全部泡在水中， 而且是菌蓋朝同一方向， 然後浸泡十五分鐘， 再用一根手指頭， 在水中來回攪動， 多換幾次水， 就能把草菇洗乾淨， 而且對它的外表還不會產生傷害。

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5 寶寶吃草菇的禁忌 寶寶吃蘑菇的注意事項

1、味精和雞精都屬於增鮮劑， 而海鮮、肉類和蘑菇等食品本身就含有鮮味成分，

所以此類食品中， 味精、雞精都可不放。 谷氨酸鈉本身也有鹹味， 如在烹調食品中添加味精， 則應少加食鹽。 而且， 如果太鹹， 味精就可能吃不出鮮味， 食鹽與味精的比例在3︰1或4︰1範圍內， 可達到圓潤柔和的口味， 做涼拌菜時應該先溶解。 因為味精的溶解溫度為85℃， 低於此溫度， 味精難以分解。

2、不要在滾燙的鍋中加入， 而要在菜肴快出鍋時加入。 因為谷氨酸鈉在溫度高於120℃時， 會變為焦谷氨酸鈉， 食後對人體有害， 且難以排出體外。 此外， 患有高血壓症的病人不但要限制鈉鹽， 也要控制味精的攝入。

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