寶寶吃蔬菜禁忌 媽媽知多少

媽媽都很重視寶寶的飲食， 可是有些媽媽們在給寶寶做菜時經常會犯很多錯誤， 但是這些錯誤家長們都沒有認識到。 其實， 這是媽媽們應該注意的禁忌事項。 下面就給大家介紹一下寶寶吃蔬菜應注意禁忌。

沖洗不當

有些從超市里買來的蔬菜， 從外觀上看很乾淨， 於是有些媽咪在烹調前只是略用水沖一下。 其實， 一般的蔬菜都有不少殘留的農藥， 如果不徹底清洗， 對寶貝的健康有很多危害。

正確做法：將買回的新鮮蔬菜放在清水裡浸泡20分鐘左右， 讓農藥充分溶解在水中， 然後用清水反復沖洗；或在淘米水中浸泡10分鐘後，

寶寶吃蔬菜禁忌 媽媽知多少

忽略蔬菜與其他食材搭配

烹調蔬菜或其他食品時可以加少量澱粉， 不但能使湯汁稠濃， 還可以防止抗壞血酸被破壞。 肉類中同樣可以保護抗壞血酸。 所以在寶寶7-8個月的時候，

燒煮得太久

蔬菜中的維生素都怕熱、怕煮， 維生素c遇熱更容易氧化。 據測定， 蔬菜燒煮的時間如果過久， 其中的維生素c會損失60%左右。

正確做法：用大火快炒蔬菜， 這樣不僅色美味好， 而且菜裡的營養素損失得也最少。 若在燒菜時加些醋， 還很利於維生素的保存。

什麼菜都拿去做菜湯

有些媽媽喜歡給寶寶做蔬菜汁， 但有些蔬菜含有草酸， 會影響寶寶對鈣的吸收， 如菠菜、牛皮菜、蔥頭等蔬菜就含有比較多的草酸， 不宜做成湯。 可選用油菜、雪裡蕻、芥藍菜等鈣含量比較高、機體容易吸收的蔬菜。

先切後洗

有些媽咪習慣將蔬菜切成小塊後再清洗， 這種做法破壞了蔬菜的營養。

正確做法：應該先洗、後切蔬菜。