在給寶寶吃蔬菜的時候， 有哪些禁忌嗎?怎樣吃蔬菜才能發揮它最大的營養價值呢?
下面就讓小編來給大家做詳細的介紹：
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一：蔬菜的清洗方式不正確
寶媽在給寶寶買蔬菜的時候， 選擇新鮮的蔬菜固然重要， 為了能夠讓蔬菜的營養價值最大化， 還要注意蔬菜的清洗方式和下鍋時間， 像根莖類的蔬菜一般是先洗後切的， 而且切好後的蔬菜不要放置太久再下鍋。
二：不要使用銅質炊具
在給寶寶做蔬菜的時候， 不要使用銅制的炊具， 要儘量使用鐵制的或是鋁制的炊具。
三：不吃葉類蔬菜
有很多寶寶不喜歡吃帶葉子的蔬菜， 那麼， 寶媽在給寶寶炒菜的時候， 就是摒棄這些葉類蔬菜， 其實這是不科學的， 葉類蔬菜的營養價值是其他蔬菜不能替代的， 所以， 在給寶寶做菜的時候可以將葉類蔬菜和其他蔬菜混著做， 讓寶寶吸收更全面的營養物質。
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四：炒菜步驟太多
在給寶寶炒菜的時候， 儘量使用急火快炒， 如果工序太多， 容易使蔬菜中的營養價值流失， 最後剩下的就只是纖維素了。
五：忽略蔬菜的搭配
很多媽媽認為光給寶寶吃蔬菜就可以吸收全面的營養物質了， 這種做法也是錯誤的， 寶寶的營養吸收應該是全方面的， 所以， 在給寶寶做菜的時候也可以加入一些肉類、蛋白類的食物， 這樣才能使寶寶吸收到的營養達到均衡的狀態。
六：做菜湯的種類太多
很多媽媽為了省事， 喜歡拿各種蔬菜混在一起給寶寶做菜湯， 像菠菜、蔥頭或是牛皮菜等， 這些菜混合在一起會嚴重影響寶寶對鈣的吸收的。