寶寶吃蛋白好還是蛋黃好

蛋黃和蛋白的營養成分

雞蛋是由32%的蛋黃， 57%的蛋清以及11%的蛋殼組成。 其中蛋黃和蛋白中的蛋白質都是優質蛋白。 但是蛋白以卵清蛋白為主， 蛋黃除了含有豐富的卵黃磷蛋白外， 還富含豐富的脂肪、維生素和微量元素， 特別是鐵、磷， 以及維生素A、維生素D、維生素E和B族維生素。

寶寶吃蛋白好還是蛋黃好

育兒專家表示， 小寶寶吃蛋黃， 大寶寶吃全蛋。 雞蛋特別是蛋黃， 含有豐富的營養成分， 非常適合小寶寶吃。 6個月以內的嬰兒吃雞蛋時可能會對蛋清蛋白過敏， 因此小寶寶不要吃蛋清蛋白。

雖然雞蛋的營養價值很高，

雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白， 在腸道中可以直接與生物素結合， 從而阻止了生物素的吸收， 導致寶寶患上生物素缺乏症以及消化不良、腹瀉、皮疹等疾病， 而且也會加重腎臟和肝臟的負擔。 所以小寶寶別過多地吃雞蛋。

吃雞蛋也要看體質

1.腎功能不全的寶寶不宜多吃雞蛋， 否則會加重病情。

2.皮膚生瘡化膿及吃雞蛋過敏的寶寶也不宜吃雞蛋。

3.注意觀察6個月的寶寶吃過雞蛋後皮膚有無出現皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現象，

寶寶吃雞蛋要循序漸進

小寶寶吃雞蛋的科學量是：4-6個月的寶寶每天吃1/4個蛋黃， 逐漸增加到每天1個蛋黃就足夠了， 建議寶寶1歲左右開始再吃全蛋。

正確的煮蛋方法是：洗淨雞蛋後， 冷水下鍋， 慢火升溫， 沸騰後微火煮2分鐘， 停火後再浸泡5分鐘。 取出蛋黃， 可以為寶寶做蛋黃泥、蛋黃粥等多款輔食。