對於媽媽來講， 自從有了孩子以後， 自己基本上所有的活動都是圍繞著寶寶展開的。 甚至有很多從未洗手羹湯過得媽媽， 為了寶寶， 她們也開始了自己的“廚娘之旅”。 所以我們說為了寶寶， 我們的媽媽們也是拼了。
既然說到廚娘， 那麼為了寶寶的健康， 也為了給媽媽減少負擔， 咱們今天就給媽媽們推薦一些適合寶寶吃的粥系列之寶寶營養蝦粥。
為什麼會選擇“蝦”呢？是因為蝦營養豐富， 蛋白質含量高， 其肉質鬆軟， 易消化， 非常適合給寶寶補充營養。
寶寶營養蝦粥
菠菜蝦仁粥
原料：大米、菠菜、蝦仁、胡蘿蔔、水、鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、香油
Advertisiment
做法：
1、大米洗淨， 浸泡3-4個小時， 蝦仁挑出蝦線， 用鹽和澱粉搓一下， 洗淨控幹， 切成小塊， 加料酒和胡椒粉下味。
2、菠菜洗淨， 用開水燙一下後， 用冷水激一下， 控幹水分後切成小塊。 胡蘿蔔去皮， 切成丁。
3、用涼水把泡好的大米煮開後， 加入胡蘿蔔， 小火煮30分鐘左右。 放入蝦仁， 中火煮2-3分鐘。
4、加入菠菜， 攪拌均勻， 煮1分鐘。 出鍋前， 滴一點香油即可。
蝦仁白菜粥
材料：米、蝦仁、小白菜、鹽、薑片
做法：
1、將米提前泡幾個小時， 上面滴點油。
2、蝦仁去掉蝦線， 洗淨。 灑少許鹽， 和薑片一起醃著。
3、選用小白菜的葉子， 洗淨， 將葉子切碎。
4、可以用電鍋煲粥， 等到煮好了， 米粒開花的時候， 先放入菜葉， 然後在放入蝦仁。 加鹽， 攪拌勻， 然後燜會就可以吃了。
Advertisiment
青豆蝦仁粥
原料：鮮蝦、青豆、大米、鹽、胡椒粉
做法：
1、鮮蝦煮好， 剝皮， 用清水洗淨， 焯水後， 再用清水洗淨汙沫， 青豆也用開水焯一下。
2、將蝦仁同適量冷水放在湯鍋中， 上旺火燒開後， 下入淘洗乾淨的大米， 用小火煮約50分鐘至蝦仁軟爛時， 納青豆續煮10分鐘， 加精鹽和胡椒粉調味， 略煮， 攪勻即可食用。
蝦仁花菜粥
原料：西蘭花、鮮蝦仁各20克(蝦仁買活蝦弄)、大米、鹽、香油
做法：
1、把鮮蝦放在開水焯下， 去殼取尾部的肉。 同樣把西蘭花切成很小塊， 大米洗淨， 放清水中浸泡。
2、大米泡好後， 倒入鍋內， 打開電飯煲， 注入一定量的水。
3、大米七成熟時， 放入蝦仁， 待大米煮至開花時放入西蘭花。
4、放鹽， 香油調勻， 晾涼後給寶寶吃， 小心燙口。
蝦仁玉米粥
Advertisiment
原料：大米、蝦仁、芹菜、胡蘿蔔、玉米粒、鹽
做法：
1、將蝦仁去除蝦線， 洗淨瀝水， 切成碎末， 芹菜洗淨切末， 胡蘿蔔去皮洗淨切末， 玉米粒洗淨切碎， 大米淘洗乾淨， 入清水中浸泡3小時。
2、將大米加入適量清水煮沸， 轉小火， 邊攪拌邊煮15-20分鐘至稠狀， 加入芹菜末、胡蘿蔔末、蝦仁碎和玉米碎， 繼續煮1一2分鐘， 加鹽調味即可。
蓮藕蝦仁粥
材料：大米、鮮蝦、蓮藕、蔥、水、胡椒粉、鹽、麻油
做法：
1、將鮮蝦去殼， 挑出上下兩條黑線， 洗淨後瀝幹水， 放入1克左右鹽和2克胡椒粉碼味。
2、將蓮藕去皮， 切成均勻薄片， 蔥洗淨切成蔥花備用。
3、選用較深的砂鍋(瓦煲)， 放入米， 藕片和水， 大火煮滾後， 文火煮。
4、煮至成米花樣， 粥體白色粘稠時， 加入蝦仁， 鹽， 改大火煮1分鐘左右可關火， 撒上蔥花，
Advertisiment
蝦的營養價值
1.蝦營養豐富， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2.蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死；
3.蝦的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4.日本大阪大學的科學家最近發現， 蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
吃蝦的好處分析
吃蝦的好處很多， 蝦肉富含營養價值， 男性吃蝦還能收穫意想不到的功效。
1、 壯陽益腎。 傳統醫學認為， 其味甘、咸， 性溫， 有壯陽益腎、補精的功效，
Advertisiment
2、 通乳。
吃蝦還有通乳的功效， 產後新媽媽可以適當吃一點蝦， 不僅能補充營養物質， 也能起到通乳的作用， 對母乳餵養也很有好處。
3、 滋補。
凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人， 吃蝦都是很好的滋補方式。 蝦可以作為滋補食品， 經常吃蝦有強身壯體的效果。
4、補充多種營養物質。
蝦的營養價值很高， 全身是寶。 蝦腦， 含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分；蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物；蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分；蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。
除此之外蝦還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以， 吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質。
