西瓜夏季消暑的必備飲食, 但是你知道嗎?西瓜皮還可以防治小兒多種疾病呢, 一起來看看吧!
俗話說“10斤西瓜3斤皮”, 一般情況下, 吃完西瓜, 人們會把西瓜皮丟掉。 孰不知, 西瓜皮也是味好中藥。 西瓜皮除含豐富的維生素和煙酸外, 還含有多種有機酸及鈣、磷、鐵等礦物質。 把西瓜皮曬乾後, 其綠色的最表層在中醫叫“西瓜翠衣”。
西瓜翠衣具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效, 對貧血、咽喉乾燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。 《本草綱目》認為它味甘、性涼、無毒, 常用來治療口幹口渴、咽喉乾燥疼痛、瘡瘍紅腫。
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1、治痱子
寶寶夏季長痱子, 可取新鮮西瓜皮若干, 洗淨後搗汁, 塗抹身上5-6分鐘後用溫水洗淨;或直接用切去紅瓤部分的西瓜皮反復輕擦生痱子處, 一天擦兩三次, 一般擦拭3次即可止癢, 兩天可治癒。 這樣不但能夠起到降溫、止癢的作用, 還有利於油脂和廢物的排出。
2、治口腔潰瘍
孩子口腔長包或口腔潰瘍, 可以將西瓜皮烤焦研末, 含在口中, 可治口舌生瘡, 西瓜霜就是如此來的。 如果覺得烤西瓜皮太麻煩, 也可以用西瓜皮和綠豆熬湯喝, 作用也是很好的。
3、治療便秘
夏天孩子也容易患上腸胃疾病, 如果孩子出現便秘的症狀, 可以將西瓜那層硬皮打成汁喝,
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4、治療咳嗽
孩子反復咳嗽、咳黃痰, 伴有口幹、咽痛, 舌質紅、苔薄黃或黃膩時, 可以用西瓜皮用燉盅蒸2小時, 然後放入冰糖, 吃瓜飲汁, 每日1次, 可治肺熱咳嗽, 效果挺不錯的。
5、曬後修復
孩子外出玩耍被曬傷, 可將西瓜皮切成小薄片, 敷在曬傷肌膚上, 5~10分鐘左右更換一次, 曬傷情況較嚴重的可以先將西瓜皮放進冰箱中冷藏, 再冰敷, 堅持一周左右, 治療曬傷效果明顯。
6、預防中暑
夏季好動的孩子外出遊玩後容易中暑, 媽媽可以在外出前, 將西瓜皮洗淨後切下薄綠皮, 加水煎煮30分鐘, 去渣加糖放涼後讓寶寶飲用可預防中暑。
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西瓜皮的吃法還有很多種, 涼拌、紅燒、清蒸、做湯均可。 接下來小編將介紹3道西瓜皮菜肴, 快來學習一下吧!
綠豆西瓜皮湯
原料:綠豆100克, 西瓜皮500克。
做法:
1、將綠豆與水煮沸10分鐘後, 撈出綠豆,
2、將洗乾淨的西瓜皮放入煮沸後冷即可飲湯,一日數次。
功效:綠豆甘涼, 可消腫下氣, 清熱解毒, 清暑利水;西瓜皮甘寒, 清熱解暑,除煩止渴。
涼拌西瓜皮
原料:西瓜皮200克、蔥花適量。 香油、白糖、鹽、雞精各適量。
做法:
1、將西瓜皮去青皮、紅瓤, 洗淨, 切成條, 入沸水燙熟後瀝水。
2、將切好的西瓜皮、香油、蔥花等調料一起拌勻後即可食用。
功效:該品有清熱解毒、利尿消腫的效果,
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西瓜皮丁粥
原料:粳米100克, 西瓜皮50克, 鹽2克
做法:
1、將西瓜皮削去硬皮有殘留西瓜瓤, 沖洗乾淨, 切成細丁;
2、將西瓜丁用鹽稍醃;
3、粳米淘洗乾淨, 用冷水浸泡半小時, 撈出, 瀝幹水分;
4、取鍋放入冷水, 西瓜皮丁、粳米, 先用旺火煮沸;
5、再改用小火煮約45分鐘, 以鹽調味, 即可盛起食用。
功效:此粥益氣健脾、祛濕清暑。