寶寶吃雞蛋有講究

寶寶吃雞蛋有講究

雞蛋， 毫無疑問是營養品， 含有人體需要的幾乎所有的營養物質， 被人們稱作“理想的營養庫”。 但是高營養的雞蛋也講究吃的方法， 特別是要注意四不宜：

寶寶吃雞蛋有講究

一、嬰幼兒不宜過多吃雞蛋。 因為嬰幼兒消化能力差， 如果讓他們大量吃雞蛋， 不但容易引起消化不良， 而且由於雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白， 在腸道中與生物素結合後， 能阻止吸收， 造成嬰兒維生素缺乏， 影響他們的身體健康。 寶寶每天吃雞蛋不超過2個為宜。

二、半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋清。 因為他們的消化系統發育尚不完善， 腸壁的通透性較高， 雞蛋清中白蛋白分子較小， 有時可通過腸壁而直接進人嬰兒血液， 使嬰兒機體對導體蛋白分子產生過敏現象， 發生濕疹、蕁麻疹等病。

三、不宜吃未煮熟的雞蛋。 據研究， 即使末打破的雞蛋也很容易受到沙門氏菌的污染。

四、發熱病兒不宜吃雞蛋。 雞蛋蛋白食後能產生"額外"熱量， 使機體內熱量增加， 不利於病兒康復。

特別提示

•寶寶吃的雞蛋必須煮熟， 不要生吃， 打蛋時也須提防沾染到蛋殼上的雜菌。

•寶寶吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好。