寶寶吃零食也可以很健康！

寶寶天生活潑好動， 生長速度快而導致他們消耗很大， 一日三餐可能未必能滿足到他們“肚子”的需求， 零食就能額外給寶寶補充能量。

零食是指一日三餐之外的食品， 例如各種糕點、水果、麵包等， 可以緩解寶寶正餐之間的饑餓。 但如果零食選擇不當， 甚至過度給寶寶吃零食， 則可影響其吃正餐時的胃口;促使其體重增長過快;導致精神不集中、過度興奮或者萎靡不振。 如何做， 才能讓零食回歸健康?媽媽只要掌握以下5法則， 就可完勝家中的 “零食控”寶寶。

法則一：允許孩子吃零食

孩子還在生長發育階段，

需要的熱能及各種營養素按體重計算相對地比成人多。 但孩子胃腸道的容積小， 消化能力相對差， 一吃就飽， 所以一次吃不了很多的食物;而且孩子活潑好動， 不一會兒他肯定又覺得餓了想吃東西。 如果這個時候還沒有到正餐時間， 那麼不妨給寶寶一些零食， 既滿足了他對熱能及營養素的需要， 又緩解了燃眉之急。

所以， 合理、適度地吃點新鮮、天然、營養豐富的零食， 既能為生活增添一些樂趣， 也有利於保持平衡膳食， 有益於孩子的身體健康。

法則二：合理安排吃零食的時間

不應安排在即將吃正餐前吃零食。 如果寶寶在正餐前吃了零食， 不久他的血糖就會升高， 也不會感到饑餓， 那麼到吃正餐的時候自然沒有食欲。

眾所周知， 零食是以供給熱能的糖類為主， 起不到平衡一天膳食的要求， 相反， 經常喧賓奪主以零食代替正餐， 必然造成機體營養的不平衡， 長此以往會發生營養不良。

零食應安排在兩餐之間， 如早餐後或者午睡後。 睡前吃零食(尤其甜食類)， 食物殘渣留在牙縫中， 容易發生齲齒， 而且還會增加胃腸道的負擔， 夜間出現磨牙， 影響睡眠品質。 如果孩子睡前一定要吃零食， 不妨給他一杯優酪乳或者牛奶， 吃後10分鐘漱漱口再睡覺。

寶寶天生活潑好動， 生長速度快而導致他們消耗很大， 一日三餐可能未必能滿足到他們“肚子”的需求， 零食就能額外給寶寶補充能量。

法則三：適當控制吃零食的量

一次量不能太多， 既然稱為零食，

那麼就只能起補充作用而非主食。 對於2～3歲的孩子來說， 一次一塊小蛋糕或者兩三片餅乾或豆腐乾、魚片、半隻蘋果、一些花生酥、一杯優酪乳或者100ml鮮牛奶就已足夠。 關於零食的種類可以每天輪換， 不要固定品種， 一方面可以改換口味， 另外， 各種零食中的營養成分不盡相同， 可以起到互補的作用。

法則四：遵守零食選擇原則

目前市場上零食的品種多， 口味美， 包裝精巧。 建議選擇零食時要掌握以下幾點：

1、選擇清潔、衛生、包裝完整、在保質期內的食品。

2、選擇含糖低、含脂肪少、含鹽少的零食。

法則五：選購、自做健康安全零食

其實只要吃對時間、選對品種、食用適量， 零食也可以很健康!一般而言， 零食分為以下幾種：

1、可以經常食用的零食

主要指營養豐富但脂肪、糖、鹽的含量均低的食物， 如水煮蛋、煮玉米、無糖麥片、淡豆漿、烤黃豆、各種新鮮水果、薯類、純鮮牛奶、優酪乳、不加糖和鹽的堅果(如花生米、核桃仁、榛子、松子)和鮮榨果汁。 挑選幾類， 進行簡單說明：

奶及乳製品。 牛奶、優酪乳、乳酪等， 含鈣豐富， 對牙齒及骨骼的生長有利， 含有一定量的優質動物蛋白質， 可促進孩子生長發育。

豆及豆製品。 豆奶、豆漿、豆腐乾等含有優質的植物蛋白、鈣、鐵等， 幫助寶寶身體發育。

堅果類小零食。 如花生酥、核桃粉、瓜子及松子肉， 含有一定量的脂肪、蛋白質及微量元素， 對平時有便秘的寶寶更為適宜， 因為具有潤腸的作用。

新鮮的蔬菜和水果。 如番茄、黃瓜、桔子、梨、蘋果等含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，

可以幫助寶寶腸蠕動。

小包裝的其他食品。 如牛肉幹、豬肉脯、魚乾等含有蛋白質、礦物質;紫菜片含有碘等。

寶寶天生活潑好動， 生長速度快而導致他們消耗很大， 一日三餐可能未必能滿足到他們“肚子”的需求， 零食就能額外給寶寶補充能量。

2、可適當食用的零食

是指營養較豐富， 但是在加工時添加了一定量的脂肪、糖和鹽等調味品的食物和飲料， 如牛肉幹、肉脯、鹵蛋、魚片幹、怪味蠶豆、鹵豆干、果蔬幹(海苔片、蘋果幹、葡萄乾、香蕉幹)、乳酪、奶片、魚皮花生、琥珀核桃仁和果汁飲料(如山楂飲料、杏仁露等)以及霜淇淋等。

3、限量食用的零食

加工時添加了較多的脂肪、糖、鹽的食品， 常吃這些食品會增加肥胖、高血壓和各種慢性病的風險;太鹹的零食吃後容易口幹， 鹽分太多還會影響腎功能。本類食品要適當少吃，而非絕對禁止，如炸雞塊、炸雞翅、水果罐頭、果脯、甜煉乳、炸薯片、炸薯條、碳酸飲料等。

溫馨提醒：慎吃以下零食

路邊燒烤。如馬路邊上的燒烤小吃，一方面涉及肉類的食品衛生以及食物成熟程度;另外煙熏的食物中含有致癌物質，經常吃會增加癌症發生率。

馬路上的爆米花。用含鉛的鐵罐加工的爆米花，其中含鉛成分很高，多吃易導致鉛中毒。

果凍。吃的時候如果寶寶不小心，極有可能將其吸入氣管造成窒息。

含咖啡因的飲品。例如咖啡、茶等，寶寶吃後容易興奮。

顆粒較小的顆粒物。如花生米、炒黃豆、炒蠶豆對3歲以下的小兒不宜，易發生異物吸入氣管導致的窒息情況。

生荸薺。生荸薺常常被家長當作水果給寶寶吃。其實，生荸薺表面常常吸附著看不見的薑片蟲(腸道內的一種寄生蟲)的尾蚴，寶寶食入以後在腸道內發育成囊蚴，極有可能長成薑片蟲。得了薑片蟲後不僅蟲體會吸取腸道營養，還可造成寶寶的十二指腸發炎、出血、腹痛、嘔吐等。

白果。生吃白果會發生中樞神經系統的毒性反應，如抽搐、呼吸停止，以致死亡。即使白果加熱後毒性會減少，但多吃也會發生中毒，還是不吃為妥。

口香糖。口香糖中含有人工香精，對健康無益;其次，幼兒自控能力差，長時間嘴內含著口香糖，容易吞食入氣管造成窒息。

鹽分太多還會影響腎功能。本類食品要適當少吃，而非絕對禁止，如炸雞塊、炸雞翅、水果罐頭、果脯、甜煉乳、炸薯片、炸薯條、碳酸飲料等。

溫馨提醒：慎吃以下零食

路邊燒烤。如馬路邊上的燒烤小吃，一方面涉及肉類的食品衛生以及食物成熟程度;另外煙熏的食物中含有致癌物質，經常吃會增加癌症發生率。

馬路上的爆米花。用含鉛的鐵罐加工的爆米花，其中含鉛成分很高，多吃易導致鉛中毒。

果凍。吃的時候如果寶寶不小心，極有可能將其吸入氣管造成窒息。

含咖啡因的飲品。例如咖啡、茶等，寶寶吃後容易興奮。

顆粒較小的顆粒物。如花生米、炒黃豆、炒蠶豆對3歲以下的小兒不宜，易發生異物吸入氣管導致的窒息情況。

生荸薺。生荸薺常常被家長當作水果給寶寶吃。其實，生荸薺表面常常吸附著看不見的薑片蟲(腸道內的一種寄生蟲)的尾蚴，寶寶食入以後在腸道內發育成囊蚴，極有可能長成薑片蟲。得了薑片蟲後不僅蟲體會吸取腸道營養，還可造成寶寶的十二指腸發炎、出血、腹痛、嘔吐等。

白果。生吃白果會發生中樞神經系統的毒性反應，如抽搐、呼吸停止，以致死亡。即使白果加熱後毒性會減少，但多吃也會發生中毒，還是不吃為妥。

口香糖。口香糖中含有人工香精，對健康無益;其次，幼兒自控能力差，長時間嘴內含著口香糖，容易吞食入氣管造成窒息。