寶寶吃魚好處多 眼睛明亮不易過敏

魚肉營養價值極高， 含有豐富的完全蛋白質。 魚肉含有大量的蛋白質， 如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。 魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質， 而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要， 容易被人體消化吸收。

魚肉富含寶寶成長所需的營養物質， 所以寶寶吃魚最合適不過了， 下面我們來看看寶寶吃魚的好處。

1.減輕過敏與發炎症狀

EPA及DHA具有抑制過敏反應的效果， 如異位性皮膚炎， 可減輕過敏症狀;還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。

2.幫助腦部發育

DHA是多元不飽和脂肪酸，

可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢， 提高腦細胞活力， 增強記憶、反應與學習能力;並能預防、改善老年癡呆症狀。

3.使眼睛明亮有神

魚類中的牛璜酸， 可抑制膽固醇合成、可使視力變好。 DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應， 並維持大腦皮質視敏度的刺激反應， 具有維持視力的功能。

4.滿足生長發育的需要

魚肉含有豐富的完全蛋白質， 如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。 魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質， 而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要， 容易被人體消化和吸收。

5.降低膽固醇

魚肉脂肪含量較低， 且多為不飽和脂肪酸。 魚肉的脂肪含量一般比較低， 大多數只有1%--4%， 如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%、鯽魚含1.1%鱅魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。

魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成， 不飽和脂肪酸的碳鏈較長， 具有降低膽固醇的作用。

6.治療小兒疾病

魚肉還含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素， 有滋補健胃、利水消腫、清熱解毒、止嗽下氣的功效， 對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸皆有效。

7、長大後不容易過敏

吃魚的寶寶長大後不容易過敏。 父母如果在嬰兒可以添加輔食後喂他們吃魚肉， 孩子患濕疹的機會可以降低22%， 患花粉症的幾率則減低26%。

溫馨提示：

小孩子吃魚有很大的好處， 但一定選擇刺少的， 或者自己剃乾淨魚刺， 或做魚泥， 以清蒸、水煮的烹調方式為宜， 少用油炸， 一方面是因為油炸對於寶寶來說過於油膩、燥熱;二來是油炸後會使肉質變得比較硬，

加上油又會延緩胃的排空， 不利寶寶消化。 像是清蒸鱈魚、魚粥、魚丸、魚湯、青菜炒魚片等， 都是適合寶寶的料理食譜。

也提醒家長們， 由於魚本身就有鹽份， 因此調味不宜過重， 適量即可。