寶寶吃魚會更聰明?
其實是有科學根據的。 魚類所含的DHA， 它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。 DHA可維持視網膜正常功能， 嬰兒尤其需要此種養份， 促進視力健全發展;DHA也對人腦發育及智慧發展有極大的助益， 亦是神經系統成長不可或缺的養份。
Advertisiment
魚肉屬於精緻蛋白質， 易被人體吸收， 而孩子處於發育階段， 機體對蛋白質的需求較多， 確實適合通過多吃魚補充。 且吃魚對寶寶有三大好處。
第一大好處：處使眼睛明亮有神
魚類中的牛璜酸， 可抑制膽固醇合成、可使視力變好。 DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應， 並維持大腦皮質視敏度的刺激反應， 具有維持視力的功能。
第二大好處：幫助腦部發育
DHA是多元不飽和脂肪酸， 可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢， 提高腦細胞活力， 增強記憶、反應與學習能力;並能預防、改善老年癡呆症狀。
第三大好處：減輕過敏與發炎症狀
Advertisiment
EPA及DHA具有抑制過敏反應的效果， 如異位性皮膚炎， 可減輕過敏症狀;還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。
請點擊此處輸入圖片描述
因此很多專家建議， 孩子滿一周歲後再吃魚， 此時孩子的免疫系統和消化系統發展得更好，
Advertisiment
此外， 如果你的家庭有過敏史， 比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話， 專家則建議至少等到孩子3歲後再吃魚。
寶寶吃什麼魚最補腦?
1、鱸魚
DHA被稱做“腦黃金”的物質， 是目前公認的補腦營養素， 但是DHA只存在於魚類及少數水產動物中。
Advertisiment
研究顯示， 除鯉魚和草魚外， 無論是海水魚還是淡水魚， 其脂肪中均含有一定數量的DHA， 特別是淡水魚中的鱸魚， 其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。 為了減少營養流失， 對於富含DHA的魚類， 建議採用清蒸或燉的方法。
2、鰱魚
鰱魚的肉質細嫩、營養豐富，
Advertisiment
鰱魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸， 它對腦的發育尤為重要， 可使大腦細胞異常活躍， 故使推理、判斷力極大增強， 因此， 常吃鰱魚頭不僅可以健腦， 還可延緩腦力衰退。
3、大頭魚
大頭魚是補腦效果很好的魚。 俗話說， 大頭魚的魚頭營養價值豐富， 其還有人腦細胞發育需要的卵磷脂， 符合人腦吸收的氨基酸， 其含有特殊蛋白質， 對小孩子的智力發育及其有幫助。
4、帶魚
DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風險。帶魚宜煎著吃，出鍋前噴些料酒，味道更好。
5、三文魚
三文魚中所含的ω-3脂肪酸(即DHA、EPA)是腦部、視網膜及神經系統必不可少的物質，有增強腦功能、預防視力減退等功效。其中的DHA是大腦的主要組成部分，EPA則能提高人體細胞的再生能力，增強免疫能力，同時對人的心肌有很強的修復功能。可幫助修復大腦功能，提高記憶力。
4、帶魚
DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風險。帶魚宜煎著吃，出鍋前噴些料酒，味道更好。
5、三文魚
三文魚中所含的ω-3脂肪酸(即DHA、EPA)是腦部、視網膜及神經系統必不可少的物質，有增強腦功能、預防視力減退等功效。其中的DHA是大腦的主要組成部分，EPA則能提高人體細胞的再生能力，增強免疫能力，同時對人的心肌有很強的修復功能。可幫助修復大腦功能，提高記憶力。