很多父母不知道, 維生素不可多服, 特別是脂溶性維生素容易在吸收後沉積在脂肪中, 如果長期大量服用, 往往會引起不良反應, 嚴重的也可以發生中毒。 尤其是維生素A和D更容易發生中毒。
攝入大量的維生素A, 如大量進食豬肝、魚肝、濃魚肝油等, 即可引起急性或慢性中毒。 一般兒童一次量超過30萬單位(國際單位)即可造成急性中毒。 如連續每日服用維生素A10萬單位, 超過6個月, 即可發生慢性中毒。
一旦確定為魚肝油中毒, 應馬上停服魚肝油, 以免維生素A繼續吸收。 急性中毒, 停藥兩天, 輸液及對症處理,
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