寶寶吃鴨肝可以防缺鐵性貧血

鴨肝也是常用來給寶寶補充鐵和維生素A的食物。

營養分析

鴨肝含鐵豐富， 可以防治寶寶缺鐵性貧血。

鴨肝中富含的維生素B2， 是寶寶身體代謝中許多酶和輔酶的組成部分， 對細胞增殖及皮膚生長有幫助作用， 還對寶寶身體內一些毒素有解毒作用。

鴨肝中維生素A的含量遠遠超過其他食物， 它可以促進寶寶視力發育， 有防止出現眼睛乾澀、緩解疲勞的作用。

鴨肝中的維生素C和硒， 可以增強寶寶的身體免疫力。

寶寶廚房

五香鴨肝

原料：鴨肝2塊， 蔥段、薑片、茴香、白糖各適量。

做法：

1. 鴨肝洗淨後，

2. 鍋內放入蔥段、生薑片、茴香， 再加適量水燒開， 放入鴨肝、糖， 用小火燜15分鐘。

3. 關火後， 鴨肝浸于鹵湯中約20分鐘即可。

4。 喂給寶寶吃時切片、剁碎都可以。

適合月齡：8個月以上的寶寶。

肝末雞蛋羹

原料：雞蛋1個、鴨肝1塊、香油適量。

做法：

1. 鴨肝煮熟後切成末。

2. 雞蛋去殼， 取出蛋黃加適量溫水， 打勻後放入鴨肝末。 上火蒸7分鐘左右。

3. 蛋羹蒸好後， 淋上香油即可。

適合月齡：7個月以上的寶寶。