寶寶吃鵪鶉蛋的營養價值 寶寶吃鵪鶉蛋有什麼營養價值

1 寶寶吃鵪鶉蛋的營養價值一 具有多種營養物質

鵪鶉蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質， 他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。

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2 寶寶吃鵪鶉蛋的營養價值二 卵磷脂和腦磷脂豐富

鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂， 是高級神經活動不可缺少的營養物質， 具有健腦的作用。

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3 寶寶吃鵪鶉蛋的營養價值三 氨基酸種類齊全

鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全， 含暈豐富， 還有高品質的多種磷脂、激素等人體必需成分，

鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右， 而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。

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12 4 寶寶吃鵪鶉蛋的營養價值四 具有降低血壓的物質

鵪鶉蛋中還含有能減低血壓的維生素P等物質， 是心血管疾病患者的滋補佳品。

5 寶寶吃鵪鶉蛋的營養價值五 營養分子小

鵪鶉蛋的營養分子比較小， 比雞蛋更容易被人體消化吸收。

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6 寶寶吃鵪鶉蛋的營養價值 營養成分

1、營養成分：

鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋， 每百克可食部含蛋白質12.8克， 脂肪11.1克， 碳水化合物2.1克， 維生素A337微克，

硫胺素0.11毫克， 核黃素0.49毫克， 維生素E3.08毫克， 鉀138毫克， 鈉106.6毫克， 鎂11毫克， 錳0.04毫克， 鋅1.61毫克， 銅0.09毫克， 磷180毫克， 硒25.48毫克， 膽固醇515毫克。 其部分營養成分稍高於等量的雞蛋(傳說一個鵪鶉蛋的營養價值等於2～3個雞蛋， 此說不當)。

2、功效作用：

據資料， 可補氣益血、強身健腦， 於治療貧血、營養不良、神經衰弱、氣管炎、結核病、高血壓、代謝障礙等有助益。 海外報導其對因食蝦蟹或某些藥物引致的過敏反應有抑制作用。

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