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寶寶周歲內不能吃的四種食物

一、主食類

寶寶輔食首選澱粉類和穀類食物, 很多家長會給寶寶添加稀飯、米粉等穀類和澱粉類食物, 這是正確的做法, 因為穀物和澱粉類食物比較容易被腸胃吸收和消化, 也不容易引起過敏, 當然, 又少部分嬰兒對澱粉過敏就是了。 很多家長給寶寶添加谷類食物時更偏重于精細的谷類, 其實, 精細的穀類食物維生素尤其是B族維生素往往都已經遭到了破壞, 而維生素B1又是寶寶成長發育的必須營養物質。 維生素B1主要存在于穀類的胚芽和外皮中, 因此, 家長在烹飪時一定要盡可能保證維生素B1不流失,

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少碾磨。 寶寶成長過程中如果缺乏維生素B1損害的是神經系統和心血管系統。

給寶寶烹飪主食時家長應遵循的幾個原則:不要過度淘米;合理搭配粗心糧;不要把米煮到半熟時再撈出來蒸給寶寶吃;烹煮寶寶食物時不要加堿。

二、鮮奶

鮮奶中蛋白質分子結構大, 不好分解, 對寶寶胃腸道吸收不好, 因此, 就算鮮奶營養再豐富, 家長都不應該給0歲寶寶食用。 而且, 有的寶寶腸道中若沒有足夠的乳糖酵素分解乳糖, 更會刺激寶寶腸道, 影響排便正常。 此外, 寶寶的腎臟也會有負擔, 導致寶寶出現脫水症狀。

三、蜂蜜

蜂蜜是沒有經過高溫殺菌而製造出來的, 其中可能遺留肉毒桿菌孢子, 0歲寶寶食用後可能出現肉毒桿菌中毒的情況。

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因此, 不宜給一歲以下孩子吃蜂蜜。

四、葷食類

肉類食物有豐富的鐵質和蛋白質, 很有營養, 肉類蛋白中還有豐富的賴氨酸, 可以補充植物蛋白中賴氨酸不足的缺陷, 此外, 嬰幼兒發育所需的膽固醇和脂肪酸必需營養素也存在於肉類中, 因此很多家長會給寶寶做肉類輔食。 然而, 有些葷食在寶寶剛開始吃輔食的時候是不宜食用的。

1、汞含量較高的魚

汞一般於甲基汞的形式積累在生物體內, 會影響人體神經系統, 特別是對孕婦和胎兒影響更甚。 如今環境污染嚴重, 水污染是其中之一, 海魚的生存環境不再那麼乾淨, 魚類體內的毒素根據食物鏈法則呈現幾何級上升, 深海裡的食肉魚污染最為嚴重, 特別是汞污染。

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國家事務安全風控中心發佈的《解讀“部分嬰幼兒罐裝輔助食品汞超標事件”處理措施》提到, “亨氏”、“貝因美”等嬰幼兒罐裝食品就出現汞含量超標的情況, 因為這類食品的原料是深海旗魚和金槍魚。

建議家長在為寶寶選擇魚類時要避免購買體型較大的魚類, 比如旗魚、鯰魚、鯊魚、羅非魚、吞拿魚、劍魚、金目鯛, 尤其是藍鰭吞拿魚和大眼吞拿魚等。

2、蛋清

蛋清的蛋白質含量非常高, 它的蛋白粉子有比較小, 可能通過胃腸壁進入到嬰兒血液中, 加之寶寶腸胃功能發育不完善, 過高的蛋白質含量可能在腸道中分解產生大量的氨, 會導致蛋白質中毒綜合征, 跟過敏症狀類似。 雖然嬰兒發生這種情況的概率不高, 但是家長也要小心為上,

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畢竟是關乎寶寶健康的事情。

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