寶寶咳嗽的食療方法

說起寶寶咳嗽的這個問題， 相信大家都應該非常瞭解了， 而且春天是流感病毒高發的一個季節， 所以這個季節的寶寶們很容易引起感冒咳嗽的問題， 如果寶寶感冒咳嗽了， 家長們就會比較著急， 那麼寶寶咳嗽怎麼辦呢， 今天我就給大家介紹幾種寶寶咳嗽的食療方法：

1、銀杏雞丁：銀杏100克， 雞脯肉250克， 蛋清2個， 食鹽3克， 白糖3克， 紹酒3克， 味精1克， 幹澱粉10克， 麻油3克， 蔥花15克， 食用油50克， 湯50克。 先將白果去殼， 油爆至六成熟時撈出剝去薄衣， 雞丁切成約1.2釐米見方的丁， 加入蛋清、鹽、澱粉5克拌和， 再將油燒至六成熟時，

把雞丁、白果入鍋炒熟入漏勺瀝油。 然後原鍋煸炒蔥蛋、烹入紹酒、湯、鹽、味精， 放入雞丁和白果， 用濕澱粉勾芡， 淋入麻油即成。 此食療可化痰止咳平喘， 對痰多清稀者更為適用。

2、川貝釀梨：雪梨8個， 川貝12克， 糯米100克， 蜜餞冬瓜條100克， 冰糖100克， 白礬適量。 將川貝打碎， 白礬10克溶化成水， 糯米蒸成米飯， 冬瓜條切成約2釐米長， 再去梨皮， 用小勺從蒂把處挖出梨核， 浸入白礬水內， 然後在沸水中燙一下， 撈出晾涼瀝幹， 隨即將糯米飯， 瓜條、貝母、冰糖半量裝入梨內， 上籠蒸約40分鐘取出， 最.後將剩下的冰糖滾化收汁， 澆入梨上即成。 本方法適用於肺熱痰多， 吐痰黃稠者， 療效較好， 民間廣為流傳使用。

3、砂仁肚條：砂仁末10克， 豬肚1000克， 胡椒粉3克， 花椒5克， 生薑15克，

蔥白15克， 食用油100克， 紹酒50克， 味精3克， 濕澱粉20克， 鹽5克。 將豬肚洗淨， 下沸水焯透撈出剖去內膜， 再將鍋中放入清湯， 把豬肚與蔥、薑、花椒一起放入煮熟， 撈起冷卻後切成指條， 同時將原湯500克燒開， 下入肚條， 砂仁末、胡椒粉、紹酒、食用油、味精， 用濕澱粉勾芡即成。 本品有醒脾化濕之功， 對脾虛濕盛， 痰濕幹肺的兒童尤為適宜。

4、蘿蔔羊肉湯：蘿蔔1500克， 羊肉500克。 將羊肉除去筋膜， 切成2.5釐米見方的塊， 先入沸水焯約2分鐘， 撈出瀝水， 蘿蔔洗淨切成約3釐米的滾刀塊。 然後將羊肉置武火上燒沸後改用文火煮約30分鐘， 放入蘿蔔塊同煮至羊肉熟爛即成。 本湯能補虛弱， 除痰濕， 適用於脾肺氣虛、痰濕較盛的兒童。

5、荸薺海蜇湯：荸薺200克， 海蜇皮100克。 將荸薺洗淨去皮，

海蜇皮漂洗乾淨， 二者置入鍋內， 加清水適量燉， 約40分鐘即成， 可加入少許冰糖調味。 本湯主治肺熱痰多， 久治不愈的患兒。