飲食宜忌：
咳嗽患兒飲食宜清淡、清補。 忌肥膩、煎炸、生冷食品， 但因咳嗽有寒熱虛實之不同， 飲食時尤應細辨。
風寒咳嗽宜用溫肺化痰食品， 如薑蛋燙、黃皮果、核桃。 忌生冷瓜果， 如香蕉、西瓜、白菜、蘿蔔和冷飲品。
實熱咳嗽宜清熱化痰之品， 如白蘿蔔煲豬肺湯、雪梨、枇杷果。
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辨證施食：
按不同病因、症狀、選用食療方。
一、 寒咳
鼻流清涕、咽氧、咳嗽頻頻， 痰白稀薄。 治療宜祛風散寒、溫肺化痰止咳。
姜蛋湯
作用：祛風散寒止咳。
用量：雞蛋1只， 生薑2片。
食法：生薑切細絲。 鐵鑊燒熱用少許食油將雞蛋煎至金**， 加入薑絲， 加適量開水， 煮5分鐘， 約煮成大半碗， 以鹽調味， 便可食用。
胡椒芡實煲豬肚湯
作用：溫肺化痰， 健脾暖胃。
用量：胡椒粒20粒， 芡實50克， 豬肚1個（約500克左右）。
食法：豬肚洗淨， 將胡椒粒原粒放入豬肚內， 然後將豬肚、芡實同放入鍋內， 加適量清水， 旺火煮滾， 文火煲2-3小時， 以鹽調味， 便可食用， 小兒適量飲湯吃豬肚， 不吃胡椒粒。 成年人可同時吃胡椒。
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苓夏瘦肉湯
作用：祛風化痰， 溫肺止咳。
用量：雲苓20克、發夏15克、白術6克、陳皮2克、大棗5枚， 瘦肉150克。
食法：大棗去核切開兩邊， 與上料同放入鍋內， 加適量清水。 旺火煮滾， 文火煲1小時， 以少許鹽調味， 便可食用。
鹹金橘糖茶
作用：化痰， 下氣， 止咳。
用量：鹹金橘1-2個， 冰糖適量。
食法：鹹金橘（最好是鹽醃制一年以上的鹹金橘）搗爛， 用大半碗清水煮滾溶化冰糖， 沖泡鹹金橘， 徐徐咽下。
甘草黃皮果
作用：順氣， 化痰， 止咳。
用量：甘草黃皮果適量
食法：可作口果， 隨意食用。
二、熱咳
咳嗽痰黃稠， 口苦咽幹， 咽喉腫痛， 小便短黃。 治療宜清熱化痰止咳。
白蘿蔔豬肺湯
作用：清熱， 祛黃痰， 下氣， 止咳。
用量：白蘿蔔500克， 豬肺30克
食法：白蘿蔔切塊， 豬肺洗淨切小塊， 用少許油在鐵鑊中炒透，
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魚腥草煲豬肺
作用：清熱， 化痰， 止咳。
用量：魚腥草30克， 豬肺200克， 蜜棗2枚。
食法：魚腥草洗淨， 豬肺洗淨切小塊。 用少許油在鐵鑊中炒透， 加適量開水， 與上料同放入鍋內， 煲2小時， 約煎成2碗， 以鹽調味， 分2次飲用。
白蘿蔔淡菜瘦肉湯
作用：清肺熱， 祛黃痰， 下氣止咳。
用量：白蘿蔔500克（最好選購長形的耙齒蘿蔔）， 川貝10克， 淡菜30克， 瘦肉150克。
食法：白蘿蔔洗淨切塊， 與上料同放入鍋內， 加適量清水， 煲4小時， 以少許食鹽調味， 便可飲用。 若黃痰多者， 可連服3-5次。
馬蹄海蟄湯
作用：清肺熱， 祛黃痰， 通便。
用量：馬蹄150克， 海蟄30克。
食法：馬蹄去皮拍裂， 海蟄洗淨切絲， 上2味用清水3碗慢火煎成1碗，
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西洋菜蜜棗湯
作用：清熱， 化痰， 潤肺， 止咳。
用法：西洋菜500克， 蜜棗5個。
食法：上2味同放入鍋內， 加適量清水煲2小時， 代茶。
金銀菜豬肺湯
作用：清肺胃熱， 止咳， 化痰。
用量：鮮白菜500克， 白菜幹50克， 豬肺1個（約500克）， 蜜棗5枚。
食法：白菜洗淨， 白菜幹浸泡洗淨， 豬肺洗淨切塊， 用少許食油在鐵鑊內炒透， 加入少量開水， 然後與白菜、菜幹、蜜棗同放入鍋內， 再加適量清水， 旺火煮滾， 文火煲2小時， 以鹽調味， 便可食用。
三、燥咳
乾咳無痰或痰少粘稠難咯， 鼻燥咽幹。 治療宜清肺潤燥。
劍花豬肺湯
作用：清熱， 潤肺， 止咳， 化痰。
用量：劍花30克， 豬肺300克， 蜜棗4枚。
食法：豬肺洗淨切小塊， 用少許油在鐵鑊中炒透， 加適量開水， 與劍花（用清水浸泡過）、蜜棗同放鍋內， 煲2小時， 以少許鹽調味，
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銀耳燉冰糖
作用：滋陰， 潤肺， 止咳。
用量：銀耳（雪耳）10克， 冰糖適量。
食法：銀耳用清水浸透， 切小朵及硬實蒂部， 與冰糖同放入碗內， 加適量開水， 隔水燉1小時， 便可食用。
銀耳百合玉竹湯
作用：養陰潤燥、潤肺止咳。
用量：銀耳30克， 百合30克， 玉竹30克， 豬腱肉250克， 蜜棗4枚。
食法：銀耳用清水浸透， 切去硬實蒂部， 與上述各料同放入鍋內， 加適量清水， 煲1-2小時， 以鹽調味， 便可食用。
玉竹蘋果瘦肉湯
作用:養陰生津,潤肺止咳.支氣管炎後期,肺炎恢復期,乾咳少痰,飲此湯較適宜.
用量：玉竹30克， 蘋果2個， 蜜棗3枚， 豬瘦肉200克。
食法：蘋果去心切塊， 與上述各料同放入鍋內， 加適量清水， 旺火煮滾後， 慢火煲1小時， 以鹽調味， 便可食用。
雪梨南杏潤肺湯
作用：清肺熱， 潤肺燥，止咳化痰。
用量：雪梨2-3個，南杏15克，北杏10克，蜜棗4枚，豬肺約250克。
食法：雪梨去心切塊，南杏去皮，北杏去皮、尖，豬肺洗淨切小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加入少量開水，然後與上述各料同放入鍋中，加入適量開水，旺火煮滾，文火煲2小時，以少許鹽調味，便可食用。
川貝燉雪梨
作用：清肺潤燥，止咳化痰。
用量：正川貝5克，雪梨1個，蜜糖5毫升。
食法：川貝打碎成粉末狀，雪梨去心去皮，切片，同放入燉盅內，加蜜糖和半杯開水，調勻加蓋蓋好，隔水燉30分鐘，便可食用。
杏仁露
作用：潤肺，止咳，順氣，化痰。
用量：南杏仁（甜杏仁）20克，北杏仁（苦杏仁）9克，冰糖適量，大米30克。
食法：南杏去皮，北杏去皮、尖，大米泡軟。上3味共搗爛如粉末，加適量清水、冰糖，煮成稠糊，分2次食用。
燉鹽橙
作用：清熱，潤肺，化痰，止咳。
用量：甜橙1-2個
食法：將橙上部1/4處切開，放入少許食鹽，蓋好。置於碗內，隔水燉5分鐘，去皮食橙肉。
四、 肺脾氣虛
咳嗽，痰多而清稀，呼吸氣短，體弱多汗。或久咳，面色白。治療宜健脾益氣，化痰止咳。
百合雪梨瘦肉湯
作用：益氣養陰，潤肺止咳。
用量：百合25克，雪梨2個，瘦肉100克，蜜棗2枚。
食法：雪梨去皮、心，切片，瘦肉切片，與百合、蜜棗同放鍋內，加適量清水，煲1-2小時，便可食用。
黑豆柿餅粥
作用：補脾，益肺。治肺虛久咳。
用量：黑皮青豆15克，大黑棗5個，柿餅2個，糯米30克。
食法：黑皮青豆慢火炒至黑皮裂開，黑棗去核，柿餅切片，糯米洗淨。先將黑豆、黑棗、柿餅同放入鍋內，加適量清水，慢火煎30分鐘，然後加入糯米煲粥。嬰幼兒飲粥水，不吃渣。
燕窩粥
作用：補脾，益肺，開胃。
用量：燕窩5克，大米20克，冰糖適量。
食法：燕窩浸泡去雜質。先用適量清水將大米煲至開花，然後加入燕窩，慢火煮半小時，加入少量冰糖調味，煮片刻，便可食用。
法夏南北杏鷓鴣湯
作用：補益肺氣，祛痰止咳。
用量：法夏15克，南杏15克，北杏9克，鷓鴣1只，蜜棗2枚，陳皮2克。
食法：鷓鴣宰好洗淨，用開水燙去血腥味，切大塊；南杏去皮，北杏去皮、尖。上料同放入鍋內，加適量開水，旺火煲滾後，用文火煲2小時，以少許鹽調味，便可食用。幼兒可分二天食。
無花果蓮子百合豬腱湯
作用：益氣健脾，潤肺止咳。
用量：無花果30克，蓮子肉25克，百合25克，豬腱肉200克
食用：上述各料，同放入鍋內，加適量清水，煲2小時，以少許鹽調味，便可食用。
（實習編輯：朱清銀） 潤肺燥，止咳化痰。
用量：雪梨2-3個，南杏15克，北杏10克，蜜棗4枚，豬肺約250克。
食法：雪梨去心切塊，南杏去皮，北杏去皮、尖，豬肺洗淨切小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加入少量開水，然後與上述各料同放入鍋中，加入適量開水，旺火煮滾，文火煲2小時，以少許鹽調味，便可食用。
川貝燉雪梨
作用：清肺潤燥，止咳化痰。
用量：正川貝5克，雪梨1個，蜜糖5毫升。
食法：川貝打碎成粉末狀，雪梨去心去皮，切片，同放入燉盅內，加蜜糖和半杯開水，調勻加蓋蓋好，隔水燉30分鐘，便可食用。
杏仁露
作用：潤肺，止咳，順氣，化痰。
用量：南杏仁（甜杏仁）20克，北杏仁（苦杏仁）9克，冰糖適量，大米30克。
食法：南杏去皮，北杏去皮、尖，大米泡軟。上3味共搗爛如粉末，加適量清水、冰糖，煮成稠糊，分2次食用。
燉鹽橙
作用：清熱，潤肺，化痰，止咳。
用量：甜橙1-2個
食法：將橙上部1/4處切開，放入少許食鹽，蓋好。置於碗內，隔水燉5分鐘，去皮食橙肉。
四、 肺脾氣虛
咳嗽，痰多而清稀，呼吸氣短，體弱多汗。或久咳，面色白。治療宜健脾益氣，化痰止咳。
百合雪梨瘦肉湯
作用：益氣養陰，潤肺止咳。
用量：百合25克，雪梨2個，瘦肉100克，蜜棗2枚。
食法：雪梨去皮、心，切片，瘦肉切片，與百合、蜜棗同放鍋內，加適量清水，煲1-2小時，便可食用。
黑豆柿餅粥
作用：補脾，益肺。治肺虛久咳。
用量：黑皮青豆15克，大黑棗5個，柿餅2個，糯米30克。
食法：黑皮青豆慢火炒至黑皮裂開，黑棗去核，柿餅切片，糯米洗淨。先將黑豆、黑棗、柿餅同放入鍋內，加適量清水，慢火煎30分鐘，然後加入糯米煲粥。嬰幼兒飲粥水，不吃渣。
燕窩粥
作用：補脾，益肺，開胃。
用量：燕窩5克，大米20克，冰糖適量。
食法：燕窩浸泡去雜質。先用適量清水將大米煲至開花，然後加入燕窩，慢火煮半小時，加入少量冰糖調味，煮片刻，便可食用。
法夏南北杏鷓鴣湯
作用：補益肺氣，祛痰止咳。
用量：法夏15克，南杏15克，北杏9克，鷓鴣1只，蜜棗2枚，陳皮2克。
食法：鷓鴣宰好洗淨，用開水燙去血腥味，切大塊；南杏去皮，北杏去皮、尖。上料同放入鍋內，加適量開水，旺火煲滾後，用文火煲2小時，以少許鹽調味，便可食用。幼兒可分二天食。
無花果蓮子百合豬腱湯
作用：益氣健脾，潤肺止咳。
用量：無花果30克，蓮子肉25克，百合25克，豬腱肉200克
食用：上述各料，同放入鍋內，加適量清水，煲2小時，以少許鹽調味，便可食用。
（實習編輯：朱清銀）
