寶寶喝牛奶補鈣的四個陷阱

為什麼一些專家對喝牛奶卻持相反意見呢?簡單說來因為牛奶是給牛喝的， 不是給人喝的。 以下是幾個不應該喝牛奶的理由， 大家看了之後， 就能明白其中的道理。

第一， 牛奶中的蛋白質容易使人過敏。 牛奶或乳製品(乳酪和奶油)含有許多蛋白質， 容易使人產生過敏(如異位性皮膚炎、鼻子過敏、鼻塞、氣喘、食物過敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、腹瀉、腹脹、腹痛和便秘)與自體免疫疾病(如多發性硬化、類風濕性關節炎、第一型糖尿病和紅斑性狼瘡)。 根據統計， 牛奶是引起慢性食物過敏的排行榜元兇， 而慢性食物過敏則是一切過敏的基礎。

牛奶所含的蛋白質在人的腸道中， 一方面因腐敗而產生毒素， 另一方面因過敏產生免疫複合體， 引起腸漏症， 使更多腸道中未消化完全的蛋白質、過敏原和毒素等滲到血管中， 形成更多嚴重問題。

第二， 90%的成人有乳糖不耐症， 缺乏分解牛奶的酶。 牛奶中的乳糖與酪蛋白， 嬰兒體內有特定的酶——乳糖與凝乳來分解它， 但等到3歲乳牙長齊之後， 這種酶就會消失， 終其一生不再分泌， 因此3歲以後喝牛奶的話， 容易引起消化不良。

第三， 牛奶中的蛋白質比人奶的大且緻密， 不容易消化。 酪蛋白占牛奶的82%， 在人的胃中極難被消化， 是造成嬰幼兒消化不良與腹瀉的主因。 牛有4個胃， 通過不斷地反芻，

才能把酪蛋白消化， 但人只有1個胃， 很不容易消化酪蛋白。

第四， 牛奶中的蛋白質比例與人不同。 人奶中的酪蛋白占40%， 牛奶的酪蛋白卻占了82%。 酪蛋白的最大作用就是會使人快速長大， 所以小牛出生後每個月體重增加一倍， 滿3個月時已至8倍之多。 所以喝牛奶的寶寶長得又白又胖， 一點也沒錯， 但這種胖是虛胖， 不結實， 而且喝牛奶的小朋友只長肉不長腦。 相反的， 喝母奶的寶寶， 到6個月大時體重才增加一倍， 但卻長得比較結實， 反應也比較靈敏。

此外， 牛奶中的白蛋白含量才18%， 而人奶的白蛋白則高達60%。 白蛋白有助於大腦發育和免疫力的提升， 在嬰幼兒發育成長的過程中扮演非常重要的角色。 另外， 人奶中含有大量的牛磺酸與卵磷脂，

這兩種養分加上白蛋白， 能促使嬰兒腦部快速發育， 牛奶則缺乏這些養分， 所以喝母奶的小朋友會比喝牛奶的小朋友長得結實、大腦發育得好的緣故就在這裡。

或者孕媽媽會問， 牛奶不能喝， 那羊奶呢?羊奶比牛奶好一點， 因為羊奶與人奶比較接近， 還有， 羊奶不易過敏， 牛奶容易過敏， 因為牛奶的蛋白非常巨大， 而羊奶和人奶的蛋白都小得多， 容易被人體分解和吸收。