寶寶喝牛奶避開四雷區

牛奶營養豐富， 不過專家表示， 家長在給孩子飲奶時常會犯一些想當然的錯誤。

一、加入紅糖易變性
乳業專家王丁棉表示， 牛奶加糖可改善口感， 但不能加得過多。 過甜會降低嬰兒對奶中鈣質的吸收， 削弱牛奶的營養價值， 一般按每100毫升鮮奶加5～8克糖即可。
另外， 牛奶中加糖要放白糖， 不要放紅糖。 因為紅糖質地較粗， 含非糖物質較多， 其中含有一定量的草酸和蘋果酸等。 牛奶加入紅糖， 有機酸達到一定含量時， 就會使牛奶變性沉澱， 不能食用。
二、每天喝奶別超量
王丁棉表示， 合理掌握餵養量也很重要，

一般按每公斤體重100～110毫升供給， 一天的總量最好不要超過600毫升。 超量飲用牛奶可能招致以下後果：一是引起寶寶抽搐， 因為牛奶中鈣磷兩種礦物元素的比例不合理， 磷元素過多， 會“排擠”體內的鈣元素， 可發生低血鈣症而致驚厥發作；二是小兒腸內乳糖酶活性較低， 牛奶中乳糖較多， 小兒因無法消化而導致腹瀉。
三、加入米湯不可取
有些年輕的媽媽喜歡在牛奶中添加米湯來餵養嬰兒， 王丁棉表示， 其做法是錯誤的。 因為米湯的主要成分是澱粉， 其中含有脂肪氧化酶， 它會破壞牛奶中的維生素A。 嬰幼兒攝取維生素A的主要來源正是乳製品， 如果乳製品中的維生素A被破壞， 就會導致嬰幼兒發育遲緩， 體弱多病。
四、巧言鼓勵避免抵觸
牛奶的特殊口味使很多孩子望而生厭。 王丁棉表示， 家長可利用“變漂亮”、“變聰明”等說法鼓勵孩子， 避免兒童產生飲奶抵觸心理。 家長可以製作以牛奶為配料的食品。
早餐和晚睡前是兒童飲奶的最佳時間。 早餐飲用能夠提高營養元素的吸收率；睡前飲奶能安神。