寶寶土豆泥食譜大全

隨著寶寶逐漸長大， 寶寶需要添加輔食了。 菜泥是每個媽媽必備的輔食良品， 而土豆泥， 因為製作簡單， 營養豐富， 更是每個媽媽都喜歡的最佳輔食之一。

土豆泥的營養

土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質， 含量甚至優於大豆， 最接近動物蛋白。 土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸， 這是一般糧食所不可比的。 土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。 所含的鉀可預防腦血管破裂。 它所含的蛋白質、維生素C， 均為蘋果的10倍， 維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。 總體看， 它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。 並且土豆的脂肪含量很低，

多用來作為減肥時的主食替代品。

土豆泥的做法

一、家常土豆泥

材料：土豆一個（小土豆可以多用幾個， 看自己喜歡）， 海帶切細粒， 胡蘿蔔煮熟切細粒， 沙拉醬

做法：把土豆洗淨整個放到鍋裡煮。 煮至用一根筷子可以輕鬆穿過整個土豆的程度。 撈出來把皮剝掉。 用勺子或者擀麵杖隨便什麼東西把土豆搗成泥。 搗得差不多的時候， 加入沙拉醬， 量要稍微大一點， 繼續搗， 期間加入海帶粒和胡蘿蔔粒， 其實隨你喜歡還可以加別的東西， 但切得粒一定要小。 把所有東西都混合成泥以後， 放到冰箱， 冷藏。 涼透了以後吃很爽口哦~而且沙拉醬混合土豆的味道很香濃， 是適合夏天吃的土豆泥。

二、牛奶土豆泥

1.選6到8個小土豆， 削皮洗淨，

放入水裡煮半小時左右， 水裡放少許鹽。 差不多時用筷子試探， 能很輕鬆的戳到內部就說明可以了。

2.把土豆撈出， 瀝幹水， 放入一個大碗中， 用合適的工具攪， 把土豆攪碎。

3.然後放入適量的牛奶和黃油或者乳酪， （注意牛奶不要放的太衝動， 容易把土豆泥弄稀）再繼續的攪， 直到攪勻並且成泥狀為之。 嘿嘿， 然後就可以吃啦。

三、蘋果土豆泥

材料：土豆1個， 蘋果1個

做法：1.土豆去皮；蘋果去皮去核， 一切兩半， 其中一半切小丁

2.把土豆和半個蘋果放到鍋裡煮， 直到變軟

3.把煮爛的土豆和蘋果搗成泥， 然後拌勻， 再把蘋果丁也拌進去， 醬紫就可以啦味道嘛， 不算特別好吃， 但是也還行， 有點甜甜的， 可以嘗試一下。

四、香蕉土豆泥

材料：香蕉1個，

土豆1個（小的2個）， 草莓5個， 蜂蜜

做法：1.把香蕉剝皮後用勺子搗成泥， 草莓切成細丁

2.土豆洗淨去皮後， 放到電鍋裡蒸熟， 然後也搗成泥

3.把土豆泥、香蕉泥和草莓丁攪拌均勻， 最後淋上蜂蜜即可這個算是菜還是甜品呢， 我也搞不清楚了， 反正是很好吃的東西

五、乳酪土豆泥

材料：土豆、乳酪、牛奶、火腿

做法：土豆去皮後， 切小塊， 放入一個大碗中。 蓋蓋放入微波爐中高火４分鐘， 壓成泥狀。 火腿和乳酪分別切成末， 土豆泥中加入切好的火腿和乳酪以及牛奶攪拌好， 放入小碗中做出形狀， 倒扣在碟子上即可。

注意事項：吃時可以淋上優酪乳， 也可以隨個人口味加入適量的鹽調味。 個人感覺在優酪乳和乳酪品嘗中， 二者味道溶為一體， 口感上很特別呢。

六、土豆泥沙拉

做法：先將土豆、雞蛋蒸熟， 玉米全部都煮熟。 把土豆切片， 這樣會熟得快些；土豆不要放在盤子裡離蒸哦， 這樣的話水氣漏不下去浸在土豆裡， 影響口感。 蒸鍋下面放著玉米， 一起煮， 這樣省火還省時間。 切一小撮洋蔥碎準備等下用。

土豆蒸好後去皮， 放在碗裡壓成泥。 一定要壓成泥， 這樣才會好吃。 把雞蛋清切小粒和洋蔥一起與土豆泥攪拌均勻， 雞蛋黃留在一邊準備等下用。

然後放進剝好的玉米粒， 這時放一點鹽和白胡椒粉調味， 給寶寶吃切記不可添加過多調味品。 最後把蛋黃醬和雞蛋黃一起放入， 攪拌均勻。

七、雞汁土豆泥

先把拌勻的土豆泥挖成小球， 或者用手揉成小球， 放在盤子裡， 擺好。

若是用手來做小球的話， 把手用清水沾濕， 就不會粘手了。 再往小鍋裡倒入小半碗雞湯， 加黑胡椒粉， 加切成細絲的火腿絲（或者香腸絲）， 燒開後， 用水澱粉勾芡。 把芡汁倒在土豆球上， 看著很可愛， 又好吃的雞汁土豆泥就做好了。 用的雞湯已有鹹味， 所以， 就沒有再加鹽， 若是沒有鹹味的話， 就要酌情加一點鹽才好。

注：1）取一點澱粉加水攪勻， 即是水澱粉， 喜歡薄芡的話， 就少放點澱粉， 喜歡厚芡的話， 就多放點澱粉。

2）關於土豆泥， 可以用買來的現成土豆泥粉（據說肯德基等速食店就是用現成的土豆泥粉）， 加牛奶、黃油等直接來調， 也可以用土豆自己來做。

3）關於雞汁， 自己熬當然好， 不過， 嫌麻煩就用買的雞湯罐頭了。