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寶寶夏天適宜多吃“苦”味

辛、甘、苦、酸、鹹, 也就是人們常說的五味, 只有五味攝入平衡, 人才會健康。 但是, 現在的孩子攝取的咸、甜之味過多, 造成寶寶抵抗力下降, 體質不佳。 為了改變五味失衡, 應給孩子吃些苦味食品, 尤其是夏天, 給寶寶吃些苦味的食品益處多多。

1.可以促進食欲。 苦味以其清新、爽口而能刺激舌頭的味蕾, 啟動味覺神經;刺激唾液腺, 增進唾液分泌;刺激胃液和膽汁的分泌, 加強消化功能。 這一系列作用結合起來, 便會增進小兒的食欲, 對增強體質、提高免疫力有益。

2.可以清心健腦。 苦味食品可去心中煩熱, 具有清心作用,

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使頭腦清醒。

3.可以促進造血功能。 苦味食品可使腸道內的細菌保持正常的平衡狀態。 這種抑制有害菌、幫助有益菌的功能, 有益於腸道功能的發揮, 尤其對腸道和骨髓的造血功能有幫助, 這樣可以改善兒童的貧血狀態。

4.可以泄熱、排毒。 祖國醫學認為, 苦味屬陰, 有疏泄作用, 可疏泄內熱過盛引發的煩躁不安, 還可以通便, 把體內毒素排出, 使小兒不生瘡癤, 少患疾病。

苦味食品就在日常飲食生活中, 關鍵是注意選擇, 合理食用。 苦味食品以蔬菜和野菜居多, 如萵苣葉、萵筍、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿蔔葉、蔓菁、苜蓿、曲菜、苔菜等。 在幹鮮果品中, 有蘋果、杏、荸薺、杏仁、黑棗、薄荷葉等。 此外還有蕎麥、蓧麥等。 更有食藥兼用的五味子、蓮子芯等,

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用沸水浸泡後飲用更好。 五味子適用於冬春季, 蓮子芯適用於夏季飲用。

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