黃瓜炒豬肝
1人份 適用1歲以上
材料:小黃瓜30克、玉米筍10克、豬肝60克、鮮香菇1朵、麻油10克、澱粉1小匙、
做法:1.小黃瓜及玉米筍洗淨切成片狀備用。
2.豬肝洗淨切薄片狀, 瀝幹水分後沾上澱粉備用。
3.小黃瓜及玉米筍略炒至軟, 再加入豬肝片快炒至熟。
4.加鹽調味即可。
熱量(大卡) 170
蛋白質(克) 13.6
脂肪(克) 11.9
糖類(克) 2.4
營養小典:
很適合夏季給予寶寶食用的料理, 小黃瓜含豐富維生素C和E, 可清熱、解暑、利尿、淨化血液、養顏美容、延緩老化;
新鮮香菇則含核甘酸、 氨基酸、有機酸微妙搭配, 造就其鮮美風味;
玉米筍即玉米的幼嫩雌穗, 口感細嫩,