寶寶夏季飲食 應適當補“鹽”​

進入夏季， 寶寶到戶外活動之後容易出汗， 導致身體鹽分的流失。 這個時候家長就要注意及時給寶寶補充鹽分了。

寶寶夏季飲食 適當補“鹽”

夏季寶寶補鹽的一個重要管道是喝粥、喝湯。 寶貝出汗多會失去鉀、鈉等礦物質， 多喝粥、喝湯不僅可補充體內被高溫蒸發掉的水分， 還可補充出汗時失去的鉀、鈉等礦物質， 防止出現厭食、乏力等不適， 甚至由此引發中暑或暑熱症。

寶寶的一些不良飲水習慣會影響鹽分的攝入或造成鹽分的流失。 比如運動後狂飲， 會沖淡胃液而影響消化功能， 還會引起反射性排汗增強等，

讓鹽分流失加快。 猛喝碳酸飲料， 會使胃部脹滿， 降低消化與殺菌能力， 使臟腑功能降低， 影響食欲， 而食欲不振， 孩子攝入鹽分就會減少。

寶寶該吃多少鹽?

根據最新版參考攝入量， 1-3歲的寶寶每天需要700mg鈉(相當於1.8g食鹽)， 比6-12月大嬰兒多350毫克。 但通常情況下， 也完全可以從食物中獲取足夠的鈉， 如奶類、主食、肉類、綠葉蔬菜、水果等。 因此， 有資料提示， 在嬰幼兒的餵養中， 3歲之前請勿添加鈉鹽， 這樣可以讓寶寶們更好的體味天然食物的味道， 且可以降低日後高血壓和心腦血管疾病的發病率。

如果說1歲以內不給寶寶吃鹽， 很多家長還能接受， 3歲以內不給寶寶吃鹽， 很多人會覺得實在太“殘忍”!

當然， 3歲以前不吃鹽幾乎不可能，

因為很多家庭在寶寶1歲以後已經和大人一起吃飯了， 無非在菜的種類和性狀上會兼顧一下孩子。 但是， 1-3歲的寶寶還是儘量少吃鹽甚至不吃鹽， 讓寶寶養成清淡飲食的好習慣。

4-6歲的寶寶每天大約需要900mg的鈉(相當於2.3g食鹽)， 除了食物本身含有的鈉， 必須通過食鹽獲取的那部分鈉也不多， 1-2克食鹽足矣。 6歲以上的兒童食鹽量最好控制在3-5克食鹽。 事實上， 我們給寶寶吃的食鹽， 很可能會遠遠超過推薦的量。

夏季寶寶的飲食多注意

(1)食物種類和花樣要多變。

應多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優質蛋白， 因其脂肪含量低， 口味清淡， 非常適合寶寶食用。 還有豆漿、豆腐等豆製品， 它們所含的植物蛋白最適合寶寶的營養吸收。 多變換花樣品種，

以增進兒童食欲， 在烹調中， 魚宜清燉， 不宜用油煎炸， 還可巧用酸辣等調料來開味。

(2)適當增加食物量。

夏天氣溫高， 寶寶的消化酶分泌較少， 容易引起消化不良或感染上腸炎等腸道傳染病， 需要適當地為寶寶增加食物量， 以保證足夠的營養攝入。 最好吃一些清淡易消化、少油膩的食物， 如黃瓜、番茄、萵筍、扁豆等含有豐富維生素c、胡蘿蔔素和無機鹽等物質的食物。 可用這些蔬菜做些涼菜、在菜中加點蒜泥， 既清涼可口， 又有助於預防腸道傳染病。

(3)多給寶寶喝開水。

白開水是寶寶夏季最好的飲料。 夏天寶寶出汗多， 體內的水分流失也多， 寶寶對缺水的耐受性比成人差， 若有口渴的感覺時， 其實體內的細胞已有脫水的現象了。

脫水嚴重還會導致發熱。 因此， 多給寶寶喝開水非常重要， 可起到解暑與緩解便秘的雙重作用。

(4)要注意補鹽。

天熱多汗， 機體內大量鹽分隨之排出體外， 缺鹽使滲透壓失衡， 影響代謝， 人易出現乏力、厭食。 所以夏季食鹽要適量， 不可過多或太少， 切勿忽視。

(5)飲食要清淡

在寶寶飲食安排上， 應多給寶寶吃清淡、容易消化的食品， 比如：綠豆百合米仁湯等， 如果能堅持在夏季吃上兩個月， 還可以減少其他疾病。 在菜肴上也以清淡為主， 如：冬瓜小排湯、鹽水蝦、清蒸魚、蒸蛋等， 這些食品營養豐富， 飲食、烹調清潔又不容易生病。 在出汗時， 也不要吃太多冷飲， 可以適當吃些粗糧， 如玉米、麥片和小米粥。