簡單易學---魚腩粥
推薦理由:魚類是維生素D的最佳來源, 對兒童的智力發育大有好處。 粥品溫潤細滑, 有助於消化, 營養也更易吸收。
製作方法:
原料:大米 100克, 魚腩 100克, 家樂濃湯寶(濃滑魚湯口味) 1塊, 清水750毫升。
1、魚腩切片, 用胡椒粉、料酒、薑粉醃制入味。
2、米和水按照1:6的比例把大米和清水放入鍋中, 加入濃滑魚湯口味濃湯寶, 轉小火慢慢熬30分鐘。
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小貼士:口味上, 如果沒有特殊的湯料來吊, 魚肉粥就很容易顯得太過清淡, 家樂濃湯寶的加入使得所有原料得以更好的釋放各自的能量——魚湯的鮮甜, 大米的溫潤、魚腩的嫩滑。
食欲大增--冬瓜粥
夏天來了,
寶寶的食欲不好,
做媽媽的跟著著急,
今天我就教大家一道即美味又營養的冬瓜排骨湯。
材料:排骨500g斬段, 冬瓜800g切塊, 薑4片, 小蔥一把(打成結), 料酒1大勺, 鹽、雞精、水適量。
做法:1、排骨洗淨控幹, 鍋內水燒開, 下排骨煮盡血水, 撈出。
2、沙鍋中放適量水, 放入排骨、薑片、蔥結和料酒, 大火燒開後, 小火慢燉2小時。
3、再投入冬瓜繼續燉40-60分鐘, 直到冬瓜軟爛為止。 關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞,
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4、調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。
有效防痱--海帶老鴿粥
炎熱的夏天到了, 給大家介紹一塊特適合孩子喝的湯——海帶綠豆煲老鴿, 這湯有清熱解毒的功效, 中醫生說對痱子有一定的治療效果, 最適合小孩子在夏天喝。
材料:老鴿子一隻、綠豆半碗、海帶適量、陳皮一片、薑片、鹽各適量
做法:
1、綠豆提前泡2小時, 幹海帶泡發, 洗乾淨泥沙;
2、鴿子去皮斬件, 洗乾淨涼水;
3、在鍋裡加入適量的燒開, 加入鴿子、綠豆、海帶、薑片、陳皮, 翻滾後關慢火煲3小時, 加鹽調味就可以了。