炎炎夏日， 美味的冰淇淋、雪糕等各種冷飲又開始挑戰家長們的許可權了。 給孩子吃吧， 可能埋下健康隱患 ; 不給孩子吃吧， 要麼一副可憐巴巴的小眼神。
冷飲到底有哪些危害？
過食冷飲傷身體
嬰幼兒進食冷飲存在諸多隱患。 幼兒胃腸十分嬌嫩， 發育尚不健全， 進食冷飲後胃部毛細血管遇冷急劇收縮， 胃液分泌減少， 致使消化功能紊亂， 容易引起腹痛、腹瀉和胃痛， 還有可能誘發腸套疊。
過熱和過冷的食物都會刺激寶寶胃腸功能失調， 影響進食後對營養成分的吸收。 幼兒過量吃冷飲， 還會使口腔及咽喉長期處於冷刺激狀態，
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市面上冷飲商品魚目混雜， 品質令人擔憂。 為了更好的口感， 廠家在冷飲中會添加一些人工合成色素、香精、防腐劑等食品添加劑， 過多攝入會增加過敏風險， 影響孩子的健康。
冷飲和冰淇淋等乳製品放久了， 裡面的蛋白質易變性， 滋生細菌。 冷飲製作需要很多道工序， 再加上包裝、運輸、出售等環節多， 容易被細菌污染。 在此提醒家長， 購買冷飲最好選擇正規廠家的有效期內的產品， 以免危害孩子身體健康， 甚至發生食物中毒。
兒童過多吃冷飲的危害
霜淇淋是高脂肪食物不易消化， 容易降低食欲。 夏天， 寶寶愛吃冷飲， 可不要小看了霜淇淋和含糖飲料這些零食，
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霜淇淋吃多胖子越胖， 瘦子越瘦。 過度食用霜淇淋的孩子， 一般是胖子越吃越胖， 而瘦子越吃越瘦。 因為， 胖孩子吸收功能較好， 霜淇淋中的脂肪和糖分無疑加劇了他們的肥胖 ; 而瘦小的孩子一般體質較弱或偏食， 霜淇淋吃多了， 厭食的毛病變本加厲。
吃霜淇淋不能代替喝奶。 雖然霜淇淋的主要原料是牛奶， 但霜淇淋還難以稱為固體奶， 所以吃霜淇淋不能代替喝牛奶。
寶寶過量食用冷飲易患腸套疊。 一到夏季， 不少寶寶沒完沒了地要冷飲吃。 殊不知， 寶寶的腸管相對較大人長而薄， 腸系膜鬆弛， 固定能力又差。
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那麼， 應該怎麼個吃法？
吃冷飲要有時、有量、有度
一歲內的嬰幼兒應完全忌食冷飲， 2 歲內也不建議使用。 稍大一些的孩子身體有了一定的抵抗力， 可滿足其對冷飲食品的渴求， 但要注意以下幾點。
首先， 飯前飯後別吃冷飲。 飯前吃容易影響食欲， 飯後吃則影響消化， 兩餐之間較佳。 運動後出汗時忌大量吃冷飲， 以免因胃腸和咽部受刺激出現腹痛腹瀉、咳嗽等， 最好等半小時再食用。
其次， 冰淇淋每天最多一隻為宜 ; 冷飲的攝入量， 一次以 100 毫升左右為宜。 越是炎熱的天氣， 越要喝熱飲來消暑， 讓汗水充分揮發出來， 消暑排毒。
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最後， 吃冷飲別太快。 幼兒缺乏一定的自製力， 吃冷飲喜歡狼吞虎嚥， 這樣會刺激內臟血管收縮， 減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力， 容易誘發胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎。 應放慢速度， 細細品味。 最好選擇大品牌純奶油的冰淇淋和飲料， 而不是牛奶味的， 減少反式脂肪酸的攝入。
家庭自製飲料更可靠
夏季瓜果既營養又消暑利尿， 不妨做成鮮榨飲料給孩子飲用。 自製的綠豆湯、紅豆湯、苦瓜茶也是很好的選擇， 在冰箱冷藏室放半個小時飲用， 既有涼意又不會溫度過低。 還可以嘗試自製健康雪糕， 用純奶和優酪乳作輔料， 根據孩子的口味喜好添加水果顆粒、葡萄乾、曲奇餅乾、果醬等， 營養又美味。
自製冷飲
牛奶冰沙
食材：牛奶 250 毫升、蜂蜜適量
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做法：
1、將純牛奶冷凍過夜。
2、將冷凍的牛奶放進微波爐， 一分鐘一分鐘的叮， 直到能按動。
3、用勺子將牛奶冰弄碎。
4、調入蜂蜜， 攪拌即可。
草莓冰淇林
食材：牛奶 250 毫升、淡奶油 250 毫升、草莓 250 克、雞蛋黃 3 個、白砂糖 140 克
做法：
1、將 3 個蛋黃和 110 克細砂糖攪拌勻勻 ; 加入全脂牛奶攪拌均勻， 倒入奶鍋中， 小火加熱至即將沸騰， 關火。 期間要不斷攪拌， 使蛋奶液受熱均勻。 （ 一定要小火， 慢慢加熱， 不可沸騰 ） 關火後， 連鍋放入冷水盆中， 幫助降溫。
2、蛋奶液冷卻的時候， 將草莓沖洗乾淨， 放在淡鹽水中浸泡 10 分鐘 ; 泡好的草莓去蒂、再次沖乾淨、控幹、切小塊， 放攪拌機中打成糊。
3、將草莓糊倒入冷卻的蛋奶液中 ; 攪拌均勻備用。
4、將淡奶油中倒入剩下的 30 克細砂糖， 打至 6、7 分發，與草莓蛋奶液拌勻 ; 倒入有蓋的容器中，放冰箱冷凍。
每隔半小時要拿出用電動打蛋器攪打片刻，總共打了 6 次，然後直到凍硬為止。 （ 不要等到凍硬了再攪打，否則會有冰渣，攪拌的次數越多，混入的空氣越多，這樣才更細滑蓬鬆 ） 吃之前拿到冰箱冷藏室回溫 20 分鐘至稍軟即可。
香橙優酪乳沙冰
食材：柳丁 1 個 （ 取橙肉 ） 、原味優酪乳 50ml
做法：
1、柳丁對半切開，取出橙肉，切成 小塊。將切好的橙肉平攤著裝進保鮮盒，放冰箱冷凍 4 小時。
2、將凍好的橙肉放入攪拌機攪拌成冰沙。
3、放入冰鎮的優酪乳中，攪拌均勻後即可食用。
打至 6、7 分發，與草莓蛋奶液拌勻 ; 倒入有蓋的容器中，放冰箱冷凍。
每隔半小時要拿出用電動打蛋器攪打片刻，總共打了 6 次，然後直到凍硬為止。 （ 不要等到凍硬了再攪打，否則會有冰渣，攪拌的次數越多，混入的空氣越多，這樣才更細滑蓬鬆 ） 吃之前拿到冰箱冷藏室回溫 20 分鐘至稍軟即可。
香橙優酪乳沙冰
食材：柳丁 1 個 （ 取橙肉 ） 、原味優酪乳 50ml
做法：
1、柳丁對半切開，取出橙肉，切成 小塊。將切好的橙肉平攤著裝進保鮮盒，放冰箱冷凍 4 小時。
2、將凍好的橙肉放入攪拌機攪拌成冰沙。
3、放入冰鎮的優酪乳中，攪拌均勻後即可食用。
