寶寶從6個月開始就可以添加輔食了， 香港衛生署建議， 寶寶最初的輔食必須富含鐵質。
然而， 身邊不少媽媽， 給寶寶吃輔食的頭兩個月， 盡是吃各種菜泥、果泥、瓜泥、紅薯泥……富含鐵質的肉類在哪裡呢？沒看到！
細問一下， 媽媽們之所以不敢過早給寶寶吃肉， 是因為她們覺得寶寶的腸胃比較稚嫩， 消化不了肉類， 得過幾個月才添加。
事實真的是這樣嗎？
過幾個月再給寶寶吃肉？你給娃吃太晚啦！
為什麼肉類對寶寶這麼重要？
好的輔食， 有一個非常重要的標準， 那就是富含鐵。
因為寶寶在6個月以後， 母體供給ta的鐵質已經消耗得差不多了。
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此外， 大量的醫學研究表明， 嬰兒期患缺鐵性貧血， 會導致孩子的智力發育受到限制。 而為孩子提供富含鐵的飲食， 是預防缺鐵性貧血的必要條件。
寶寶補鐵， 吃別的食物可以嗎？
可能有的媽媽想問了， 既然害怕寶寶貧血， 那麼給寶寶吃點別的食物可以嗎？比如大家都認為有補血功效的紅棗、黑豆、黑木耳、菠菜等……
不可以！
▪ 首先， 這些食物的實際含鐵量非常低。 即使含有鐵， 也是人體很難吸收的非血紅素鐵， 利用率非常低， 頂多只能算是補鐵的“助攻”罷了。
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▪ 其次， 寶寶每餐的餐桌上都可以吃肉， 但是總不能每餐都吃紅棗木耳吧！
▪ 最後， 禽魚肉、蛋類， 才是補鐵的真正“主力軍”。
只要我們提供給寶寶的肉類， 剁得足夠碎、煮得足夠軟了， 寶寶就不會消化不了。 在這一點上， 媽媽們要對寶寶有足夠的信心， 只要寶寶不對某種肉出現過敏反應， 那麼我們就可以放心地給ta吃。
適合寶寶吃的肉類有哪些？
一般來說， 除了蛋清、一些容易導致過敏的深海魚之外， 大部家庭常見的禽魚肉都適合給1歲內的寶寶吃。 但注意， 每次添加一種新的肉類， 先讓寶寶少量嘗試， 如果寶寶適應得不錯， 那下次就可以適量讓寶寶多吃一點了。
不適合寶寶吃的肉類有哪些？
熏肉、醃肉、烤肉等，
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寶寶吃肉要注意什麼？
1、嬰兒的味蕾是一生中最敏感的時期， 所以在輔食的添加過程中切不可加入任何的調料， 如咸鹽、兒童醬油、蜂蜜、胡椒粉、花椒、大料等等， 少油、少糖是基本的原則。 避免破壞寶寶自身的味覺系統， 其實在大人嘴裡淡然無味的食品， 在嬰兒的嘴裡會品嘗出不一樣的美妙滋味， 所以不可以用大人的口感來判斷寶寶的食物的口味。 另外， 寶寶的食物一定是用最新鮮的食材單獨烹飪的， 而且要現做現吃。
2、對於過敏體質的孩子， 添加肉類尤其需要注意。 首先添加魚肉， 而且最好是白魚肉（一般淡水魚肉質為白色）， 然後再添加紅魚肉（如三文魚、沙丁魚）。 其次， 因為豬肉比禽肉和牛肉更易過敏，
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3、添加肉類的量要掌握好， 首先從一勺尖開始， 再逐步增加到半勺、一勺……。 寶寶食用過後， 媽媽一定要仔細觀察是否有過敏反應， 如濕疹、眼睛紅、腹瀉等等， 如果有上述現象， 媽媽就要暫停此種輔食的添加了。
給寶寶吃肉， 要適量吃， 另外要注意搭配新鮮蔬菜和水果， 這樣才能促進寶寶對營養的吸收， 保證營養均衡。
肉類選購技巧
什麼樣的魚肉是新鮮的？
1、眼球飽滿凸出， 角膜清亮， 富有彈性；2、魚鰓清晰呈鮮紅色， 海水魚的鹹腥味或淡水魚的土腥味， 無異臭味；3、表面有透明的黏液， 鱗片有光澤且緊密；4、肌肉堅實有彈性， 指壓後凹陷立即消失。
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什麼樣的肉類是新鮮的？
1、外觀色澤是鮮紅有光澤， 不是深紅暗淡無光的；2、粘度是不沾手的；3、肉質有彈性；4、無腥臭味；5、肉湯感官是清亮的， 不是渾濁的。
如何識別注水肉？
1、牛肉纖維組織粗， 注水後的牛肉像洗過一樣。 豬、羊肉纖維組織細， 注水後的瘦肉看上去水淋淋的發亮。 2、注水肉粘刀， 不注水的肉不易粘刀。 3、用手觸摸裡脊肉的部位， 如果手是油膩膩的， 就是未注水的， 如果水漬漬的則是注過水的， 因為注水豬肉沖淡了粘性。 4、貼紙法， 將餐巾紙貼在剛切開的切面上， 紙上沒有明顯浸潤則說明沒注水。
如何鑒別死豬肉？
1、表皮有充血或有出血點， 出現紅或紫紅色塊， 脂肪呈粉紅色、黃色甚至綠色；2、血管中往往充滿大量的褐色血液；3、豬肉的淋巴結有腫大、萎縮、壞死、充血、水腫或化膿現象， 肉色為暗紫色，豬肉無彈性。4、豬肉多有腥味或腐敗味，臟器有異臭味。
肉色為暗紫色，豬肉無彈性。4、豬肉多有腥味或腐敗味，臟器有異臭味。
