香菇中所含的營養成分要遠遠高於其它蔬菜,所以香菇對於寶寶來說是非常營養的食材,那麼多大的寶寶才可以吃香菇?怎麼給寶寶吃才好?
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香菇的功效
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1、提高機體免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能, 還可促進T淋巴細胞的產生, 並提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2、延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用, 對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3、防癌抗癌:香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸, 進入人體後, 會產生具有抗癌作用的干擾素。
4、降血壓、降血脂、降膽固醇:香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質, 能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用, 又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5、香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,
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香菇高蛋白、低脂肪, 體內還有一種一般蔬菜缺乏的麥留醇, 它能轉化為維生素D, 這種物質被人們吸收後, 對於增強嬰幼兒抵抗疾病的能力, 有很大的功效。 那麼寶寶多大可以吃香菇呢?
一般來說, 寶寶六個月之後, 媽媽們就可以在寶寶的輔食中添加香菇了。 不過, 寶媽們要注意的是, 由於小寶寶的消化系統還比較嬌弱, 所以在給寶寶添加香菇的時候, 一定要清洗乾淨, 蒸熟, 煮爛。 如果想要寶寶能更好的吸收香菇中的營養, 那麼最好是選擇幹香菇。
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香菇雞肉粥
食材:大米、雞胸脯肉、胡蘿蔔、冬菇。
做法:
1、大米洗乾淨後, 用清水浸泡1個小時以上(水別倒掉, 一起拿來煮粥)。
2、其他食料都切成小丁備用。
3、把所有材料連同適量的水放進褒中, 煮到米粒開花粘稠, 放鹽和鮮貝露調味即可。
功效:雞胸脯肉中含有較多的B族維生素, 具有恢復疲勞、保護皮膚的作用。 大腿肉中含有較多的鐵質, 可改善缺鐵性貧血;翅膀肉中含有豐富的骨膠原蛋白,
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胡蘿蔔香菇面
食材:胡蘿蔔半根、香菇兩朵;麵條適量、蔥一小段。
做法:
1、將胡蘿蔔、香菇切丁備用, 蔥切成蔥花。
2、熱鍋, 少油, 將蔥花爆香, 然後放入胡蘿蔔丁、香菇丁翻炒。
3、加入兒童醬油、醋,
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4、加入開水, 水再次翻滾加入面。
5、煮熟後加入幾滴香油。
功效:香菇以及胡蘿蔔都對人體提高機體免疫力有很大幫助。 胡蘿蔔還具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳的功能。 其含有的維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質, 有助於細胞增殖與生長, 是機體生長的要素, 對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義;香菇可用於輔助治療消化不良。 此食譜很適合寶寶食用。