食用油是日常生活中必不可少的調味品， 媽媽在為寶寶選擇食用油時應注意選擇那些比較容易消化吸收、含有豐富維生素等營養成分的、而且最好是具有好的健腦與保健功效的， 這樣對於寶寶的健康成長是有益的。
你知道， 油對寶寶有多麼重要嗎？提供人體必須營養素-脂肪：油是提供人們所需脂肪的重要來源， 日常我們所使用的烹調油一般含脂肪99%以上。 脂溶性維生素A、D、E、K的吸收利用也離不開脂肪。
必需脂肪酸的主要來源：烹調油是提供能量的主要來源之一， 同時還是必需脂肪酸亞油酸和亞麻酸的主要來源。
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出生至6個月：尚未開始添加輔食， 寶寶全部的營養來源都是母乳或配方奶粉， 所以此時是不需要食用油的。
6個月至1歲：這個階段的寶寶已經開始添加輔食了， 媽媽可在為寶寶製作輔食時加一點可以生吃的油， 比如在各種粥、糊糊或是小麵條中， 最後滴入幾滴就可以了。 這個階段的寶寶每天從食用油中獲取的熱量大概要占到全部熱量的30%~40%， 食用量以每天5~10g為宜。
1歲至3歲：這時期所有的食物基本都可以吃了， 建議媽媽給寶寶用油炒一點青菜和肉。 隨著寶寶年齡的一點點增大， 每天從食用油中獲取的熱量也會慢慢減少至20%~30%，
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3歲至6歲：這個階段的寶寶飲食已經和成人沒多大差別了， 媽媽們要注意從現在開始培養寶寶的健康飲食觀念， 建議食用量每天25~30g。
專家推薦寶寶最適合吃的7種No.1 橄欖油：營養豐富並保持完好， 非常適合寶寶
橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂， 含有豐富的亞油酸、亞麻酸及脂溶性維生素A、D、E、K， 具有非常高的營養價值。 其中的抗氧化成分， 可以清除自由基， 提高寶寶的免疫力， 而且由於橄欖油在生產過程中未經過任何化學處理， 其天然的營養成分保持完好， 非常適合寶寶食用。
小貼士：橄欖油用來涼拌固然清香可口， 用來炒菜燉菜也完全沒有問題。
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No.2 核桃油：亞油酸、亞麻酸比例最接近母乳， 極易被吸收
核桃油中含有豐富的亞油酸、亞麻酸、磷脂等腦功能代謝和構成神經細胞的重要物質， 他們在核桃油內的含量接近母乳， 極易被吸收， 對寶寶的大腦和腦神經的發育有著重要的作用。 核桃油中還含有角鯊烯及多酚等抗氧化物質， 可以促進寶寶的生長發育， 清除體內自由基， 增強寶寶免疫力。
小貼士：核桃油要注意的是一定不要高溫加熱， 以便最大限度地保持其健康成分。 建議低溫烹飪或直接食用。 有便秘現象的寶寶可早上空腹生吃，
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No.3 芝麻油：香味刺激食欲。 特有的滑腸功能， 利於新陳代謝
芝麻油濃郁的香氣， 不僅可增進寶寶的食欲， 其本身的消化吸收率也較高， 可達98%。 同時芝麻油中含豐富的維生素E， 具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。 另外， 芝麻油富含油脂， 還有很好的潤腸通便作用， 有利於寶寶新陳代謝的順暢， 對便秘有一定的預防作用和療效。
小貼士：芝麻油不能高溫加熱， 可以直接食用， 如蛋羹或者菜泥當中都可適量加入。 芝麻油放久了容易氧化變質， 給寶寶吃時， 一定要選擇新鮮的芝麻油。
No.4 山茶籽油：單不飽和脂肪酸最高， 還含有特定的生物活性物質
山茶籽油所含單不飽和脂肪酸為諸多植物油之冠。
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小貼士：山茶籽油耐熱性較好， 適合日常炒菜使用， 當然也可以直接食用。 買的時候也要優先選擇壓榨的產品， 安全性高品質也更好。
No.5 花生油：含鋅量為食物油中最高。 豐富的磷脂， 可以有效改善記憶力
花生油除了含有人體所必需的亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸等多種不飽和脂肪酸， 還含有豐富的微量元素鋅， 每百克花生油含鋅8.48mg， 是食用油中含量最高的。 此外， 花生油中還含有豐富的腦磷脂、卵磷脂和膽鹼， 可以有效地改善記憶力，對寶寶的智力開發很有益處。小貼士：花生油耐高溫，建議煎炒使用。買花生油要優先選壓榨油，還要選優質產品，因為花生容易污染黃麴黴毒素，這種毒素特別容易溶於油脂，毒素量務必要低於國家標準。
No.6 葵花籽油 ：亞油酸與維生素E比例均衡，健腦益智
亞油酸的含量與維生素E的含量比例均衡，具有治療失眠，增強記憶力等健腦益智的功效。在各種油當中，葵花籽油含多酚類抗氧化物質相對較多，可以提高寶寶免疫力。值得一提的是，葵花籽油可促進母乳分泌，產後媽媽可以適量多攝入一些。
小貼士：葵花籽油的耐熱性雖然比大豆油好，但還是建議低溫烹調，可以用於一般炒菜，只要不爆炒、不煎炸就沒問題。
No.7 大豆油：豐富磷脂，增強記憶力。消化吸收率高達98%
大豆油中含有豐富的不飽和脂肪酸，還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對人體健康非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達98%，是一種營養價值很高的優良食用油。
小貼士：由於亞油酸和亞麻酸都不耐熱，煎炸或反復受熱之後大豆油容易氧化聚合，對健康十分有害。進口大豆油很多都是轉基因產品。購買時媽媽要仔細挑選不含轉基因成分的大豆油。
可以有效地改善記憶力，對寶寶的智力開發很有益處。小貼士：花生油耐高溫，建議煎炒使用。買花生油要優先選壓榨油，還要選優質產品，因為花生容易污染黃麴黴毒素，這種毒素特別容易溶於油脂，毒素量務必要低於國家標準。No.6 葵花籽油 ：亞油酸與維生素E比例均衡，健腦益智
亞油酸的含量與維生素E的含量比例均衡，具有治療失眠，增強記憶力等健腦益智的功效。在各種油當中，葵花籽油含多酚類抗氧化物質相對較多，可以提高寶寶免疫力。值得一提的是，葵花籽油可促進母乳分泌，產後媽媽可以適量多攝入一些。
小貼士：葵花籽油的耐熱性雖然比大豆油好，但還是建議低溫烹調，可以用於一般炒菜，只要不爆炒、不煎炸就沒問題。
No.7 大豆油：豐富磷脂，增強記憶力。消化吸收率高達98%
大豆油中含有豐富的不飽和脂肪酸，還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對人體健康非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達98%，是一種營養價值很高的優良食用油。
小貼士：由於亞油酸和亞麻酸都不耐熱，煎炸或反復受熱之後大豆油容易氧化聚合，對健康十分有害。進口大豆油很多都是轉基因產品。購買時媽媽要仔細挑選不含轉基因成分的大豆油。
