寶寶多大才可以嘗試鹹和酸呢？

孩子眼中的世界， 是由黑白到彩色逐漸過渡的；而孩子感覺中的味道， 也經歷了一個甜鹹酸辣苦的接受過程。

嬰兒對味覺的敏感， 先於視覺和聽覺， 僅次於觸覺。 它在母親懷孕時已產生， 出生後， 即可感受到不同味道， 長到6個月後， 就發育得差不多了。 只不過， 嬰兒還小， 不知道如何表達， 多數時候， 只能擺出皺眉、撅嘴的表情， 或是通過哭鬧抗議。

通常來說， 嬰兒最早會對甜味比較敏感， 也比較容易接受。 這主要是因為嬰兒天生對母親的乳汁敏感， 而母乳裡就含有微微的甜味。 此外， 甜味食物裡一般都含有糖分，

口感較柔和， 不僅不會對嬰兒稚嫩的口腔和胃腸道產生刺激， 容易被消化吸收， 還能起到補充能量的作用， 符合嬰兒的發育需求。

在甜之後， 嬰兒會先接受鹹味， 再到酸、辣、麻等， 最後才是苦味。 對此， 楊健解釋說， 這與孩子身體發育的生理需求有關。 甜味食物多是碳水化合物， 能產生熱量， 屬於身體發育的第一需要;鹹味食物多含鹽分， 屬於身體發育的第二大需要;酸味食物略有刺激， 但有助腸胃消化， 能幫助他們更好地吸收營養， 因而隨著身體需求的不斷增加， 寶寶對酸味食物也會主動接受;苦味刺激強烈， 一般生理情況都很難接受， 所以寶寶對它的適應也要等到最後。 另外， 有專家認為， 舌尖到舌根的味覺感應是一個甜鹹酸苦的順序，

因而人最先接受的是甜， 最後才是苦。

那麼， 寶寶多大時可以開始嘗試各種味道呢？

從寶寶開始添加輔食， 即4—6個月後就能逐漸餵食各種味道的食物了。 如果過晚， 可能會由於刺激不夠， 導致長大後孩子的味覺弱化， 或拒絕某種味道。

由於寶寶對甜味有著天生的接受性， 所以可以首先添加鹹味食物。 比如在粥類輔食中加一點點鹽， 看寶寶的反應。 一般來說， 開始寶寶會有些排斥， 這很正常。 家長可先用勺子讓他嘗一點， 然後慢慢增加。 需要注意的是， 鹽量一定要控制， 因為寶寶的腸胃還未完全發育成熟， 太鹹不僅對腎臟不好， 還會導致口味過重， 進而在成年後引起高血壓等問題。

寶寶接受某種味道的時間因人而異，

有的可能幾天， 有的也可能幾個月。 家長可以具體觀察孩子的反應， 一旦沒有排斥舉動， 就可以按照酸、辣、麻、苦(如苦瓜)的順序嘗試下一種味道了。 楊健說， 品嘗的量由少到多， 家長可靈活掌握。 液體類食物， 比如低度酒、辣湯、酸湯、果汁等， 都可以先從用筷子蘸著讓寶寶嘗開始， 再到用小勺喝。 固體的食物可先磨成泥， 一點點喂， 再到小塊。