油脂是人體不可缺的營養素之一， 小寶寶的身體發育， 以及大腦和神經的發育都需要脂肪酸的參與。 而且， 對嬰幼兒而言， 必需脂肪酸的來源更為單一， 只能通過母乳和輔食來補充。
首都兒科研究所兒童營養研究室研究員吳光馳表示， 油脂是人體不可缺的營養素之一， 小寶寶的身體發育， 以及大腦和神經的發育都需要脂肪酸的參與。 而且， 對嬰幼兒而言， 必需脂肪酸的來源更為單一， 只能通過母乳和輔食來補充。 因此， 果油、茶油、橄欖油和大豆油等就成了不飽和脂肪酸的良好來源， 但用量要斟酌一下。
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出生至6個月：尚未開始添加輔食， 嬰兒全部的營養來源都是母乳或配方奶粉， 所以此時是不需要食用油的。
6個月至1歲：這個階段的孩子已經開始添加輔食了， 媽媽可在為寶寶制作輔食時加一點油。 比如在各種粥、糊糊或是小面條中， 最后滴入幾滴就可以了。 處于這個階段的寶寶每天從食用油中獲取的熱量大概要占到全部熱量的30%—40%， 食用量以每天5—10克為宜， 相當于家用小瓷勺半勺到一勺的量。
1歲至3歲：這時期所有的食物基本都可以吃了， 建議媽媽給孩子炒一點青菜和肉。 隨著寶寶年紀的一點點增大， 每天從食用油中獲取的熱量也會慢慢減少至20%—30%， 專家推薦的吃油總量是每天20—25克， 也就是每天兩勺的量。
3歲至6歲：這個階段的小朋友飲食已經和成人沒什么大差別了，
