寶寶大寒節氣吃什麼

1 寶寶大寒節氣吃 八寶飯

1、材料：

糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。

2、做法：

將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗淨， 浸泡2小時， 再加入糯米、大米等， 用旺火蒸熟， 加白糖適量食用。

3、功效：

有健脾益氣、養血安神的作用， 適用於身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

2 寶寶大寒節氣吃 羊肉湯

1、材料：

當歸30克， 生薑30克， 羊肉500克。

2、做法：

當歸、生薑清水洗淨順切大片備用， 羊肉剔去筋膜， 洗淨切塊， 入沸水鍋內焯去血水， 撈出晾涼備用。 砂鍋內放入適量清水， 將羊肉下入鍋內， 再下當歸和薑片， 在武火(大火)上燒沸後，

打去浮沫， 改用文火(小火)燉1.5小時至羊肉熟爛為止。 取出當歸、薑片， 喝湯食肉。

3、功效：

溫中， 補血， 散寒。

3 寶寶大寒節氣吃 芪杞燉子雞

1、材料：

童子雞1只(約500克)、黃芪30克、枸杞子30克、白術10克， 調料適量。

2、做法：

將童子雞洗淨， 切為小塊， 加入諸補益中藥和蔥薑蒜鹽酒等調料， 用文火慢燉1小時， 食肉喝湯。

3、功效：

有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用， 適用於體質虛弱、易患風寒感冒者。

123 4 寶寶大寒節氣吃 發散風寒湯

1、材料：

雞蛋1個、香菜10克、蔥白5克、生薑5克， 鹽味精等調料適量。

2、做法：

雞蛋攪拌均勻， 香菜、蔥白、生薑洗淨後切為碎末。 將清水在鍋中燒開， 加入少許水澱粉， 使水略稠後， 將攪拌好的雞蛋慢慢倒入， 使之成片狀。 再加入香菜、蔥薑及鹽味精等調料，

出鍋前加入香油少許。

3、功效：

有祛風散寒、發汗解表的作用， 適用於輕度感冒初期。

5 寶寶大寒節氣吃 姜棗桂圓湯

1、材料：

乾薑10g（切薄片）， 紅棗30g， 桂圓30g， 紅糖20g， 加水500ml。

2、做法：

水煎服。

3、功效：

桂圓不僅可以抵禦風寒， 還能幫助人體更好地適應春天的生髮特性， 因此非常適合在大寒時節食用。 另外， 香甜的紅棗也是極佳的驅寒食物。 此款養生湯， 可驅寒發熱， 益氣補虛， 健脾養胃， 適合手腳冰涼， 脾胃虛寒者食用。

6 寶寶大寒節氣吃 白蘿蔔燜肉

1、材料：

白蘿蔔， 五花肉， 蔥薑， 大料， 蒜苗。 油、鹽、白酒、老抽生抽、糖、雞精適量。

2、做法：

準備好所有的食材， 五花肉切片開水焯燙一下， 炒鍋到油燒熱倒入肉片翻炒， 加入蔥薑， 大料。 在加入白糖繼續翻炒， 加少許白酒炒香，

加入生抽， 加入老抽， 炒至五花肉上色。 加入適量的清水， 大火煮開撇去浮沫。 倒入砂鍋中加蓋燉煮15分鐘。 白蘿蔔去皮切塊， 然後把蘿蔔倒入砂鍋中， 加蓋小火燜燒40分鐘。 肉至熟爛， 開大火加入鹽調味， 再放入蒜苗段， 加少許雞精大火收汁關火。

3、功效：

此菜具有生津止渴， 化痰止咳， 利尿消腫， 補腎虛， 通便， 補血益氣， 養陰補虛的功效。

123 7 寶寶大寒節氣吃 松茸人參雞湯

1、材料：

人參2根， 乾鬆茸5個， 筍尖3根， 香菇5個， 精鹽少許， 薑、香蔥適量。

2、做法：

乾鬆茸、幹筍尖用溫水拋開， 切斷；雞洗淨， 斬塊， 冷水下鍋， 焯水；雞塊放入砂鍋粥， 加清水， 放入松茸、筍尖、人參、香菇；加香蔥。 薑片， 大火燒開轉小火， 2小時候調味即可。

3、功效：

松茸具有強精補腎， 健腦益智和抗癌等作用，

人參可增強人體免疫力， 降低冬季患上感冒的幾率。 雞湯具有良好的補血補氣、養顏安神的功效。

8 寶寶大寒節氣吃 山藥紫薯銀耳湯

1、材料：

幹銀耳1朵， 紫薯1個， 山藥100g， 冰糖、檸檬汁適量。

2、做法：

幹銀耳泡發洗淨撕小塊， 紫薯和山藥去皮， 紫薯， 山藥分別切塊， 鍋中水燒開放入山藥焯燙瀝幹水分。 再放入紫薯塊焯燙一下過涼備用， 電壓鍋內膽加入適量的熱水， 放入銀耳， 在加入山藥快， 加入紫薯快， 滴入兩滴檸檬汁。 再加入適量的冰糖， 內膽放入電壓鍋， 加蓋按下營養燉--煲湯。 滴聲提示後， 即可開蓋食用。

3、功效：

銀耳， 有“平民燕窩”之稱， 所含的膠原蛋白質對肌膚可以起到很好的滋補修復作用。 紫薯， 營養豐富具特殊保健功能，

它含有20%左右的蛋白質， 包括18種氨基酸， 易被人體消化和吸收。 內含有大量藥用價值高的花青素， 花青素是天然強效自由基清除劑， 而所含的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素。 此款滋補甜品， 可美容護膚， 排毒潤腸， 非常適合冬季養護肌膚食用。

9 寶寶大寒節氣飲食注意事項

1、選富含蛋白質、碳水化合物和脂肪的食物。

為了增強抗寒能力， 我們的身體會自動增加甲狀腺素、腎上腺素的分泌， 來促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物的分解， 讓身體發出更多的熱量。 所以， 冬天裡身體的熱量散失比較多， 飲食中的熱能需要相應增加。 要讓寶寶適當增加主食， 多吃些豆類食物及牛肉、雞肉及魚、蝦等肉類食物。

2、冬季蔬菜是個寶。

冬季是蔬菜的淡季，品種較單調，媽媽可以擴大蔬菜品種，從綠葉菜(如青菜、杭白菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗、塌棵菜等)、甘藍族蔬菜(如捲心菜、紫捲心菜、包心菜、花菜等)、根莖類菜(如土豆、蘿蔔、冬筍、胡蘿蔔等)、菌菇類等各種蔬菜中去挑選寶寶愛吃的蔬菜。

3、提高抗寒能力，維生素不可或缺。

在寒冷的冬季，寶貝的戶外活動減少了，直接曬太陽的時間相對短了，加上氣候乾燥，寶寶喜歡用舌頭舔口唇，而寒冷的天氣又會影響人體內營養代謝，致使各種維生素消耗量增加，容易導致維生素缺乏，寶寶易患各種營養缺乏症，如口角炎、佝僂病、反復呼吸道感染、皮膚乾燥或出現皸裂等的高峰時節。因此，媽咪要學會在日常飲食上為寶貝補充維生素。

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3、提高抗寒能力，維生素不可或缺。

在寒冷的冬季，寶貝的戶外活動減少了，直接曬太陽的時間相對短了，加上氣候乾燥，寶寶喜歡用舌頭舔口唇，而寒冷的天氣又會影響人體內營養代謝，致使各種維生素消耗量增加，容易導致維生素缺乏，寶寶易患各種營養缺乏症，如口角炎、佝僂病、反復呼吸道感染、皮膚乾燥或出現皸裂等的高峰時節。因此，媽咪要學會在日常飲食上為寶貝補充維生素。

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