寶寶奶粉正確儲存方法

奶粉問題一直沒有斷過， 類似奶粉中發現小蟲的報道不止一篇， 涉及國內外多家知名奶粉品牌。 對此， 專家表示：奶粉開封后， 保存尤重要。

中國農業大學食品學院侯彩云教授介紹說， 目前奶粉生產工藝的基本原理是在高溫、高壓環境下， 通過噴霧干燥的方式使液態奶從微孔噴出， 從而使其在瞬間結晶。

該生產環節所達到的溫度環境和細篩程度， 本身就可以致昆蟲和細菌于死地， 根本不可能有完整蟲只存在。 而當前市場上奶粉的包裝基本分為袋裝與罐裝兩種， 其基本工藝都是采用真空包裝，

完全可以利用二氧化碳與氮氣來保持奶粉長時間不變質。 關于奶粉中出現小蟲， 專家提醒消費者， 奶粉中的小蟲在生產過程中出現的可能性不大， 消費者要特別注意奶粉在開封后的妥善保存。

侯彩云教授表示， 由于奶粉富含乳蛋白、乳糖、乳脂肪等營養物質， 而豐富的蛋白質和營養素正是細菌生長和繁殖的溫床， 也容易招蟲。 消費者在奶粉開封后一定要注意保存好。

為避免奶粉受污染和變質， 在奶粉開封后的保存過程中， 應當避免暴露在與空氣直接接觸的環境中， 也不建議長期存放于冰箱中。 因為多次取放， 冰箱內外的溫差和濕度差別， 很容易造成嬰兒奶粉潮解、結塊和變質。 開封后的奶粉， 其實在室溫、避光、干燥、陰涼處儲存即可；在每次取用后，

罐裝奶粉務必蓋緊塑料蓋， 袋裝奶粉要扎緊袋口。

為便于保存和取奶粉， 袋裝奶粉開封后， 最好存放于潔凈的奶粉罐內， 奶粉罐使用前用清潔、干燥的棉巾擦拭， 勿用水洗；奶粉開封后要遵循使用時間的規定。 大多數嬰兒奶粉包裝上都有明確規定， 奶粉開封后一個月內用完。 開封后， 尤其是嬰幼兒奶粉， 超過一月， 應丟棄不用。 值得提醒的是， 嬰兒奶粉包裝上的保質日期是在未開封和合適的保存條件時的日期。 一旦開封后， 就不能采用這個日期。

記者發現， 在隨機采訪中， 很多人并不知道奶粉開封后的正確的保存方法。 而面對各種關于奶粉問題的報道讓部分年輕父母更加焦慮與困惑。

行業專家指出， 目前關于奶粉中出現的小蟲的原因尚不明確， 市場上絕大多數產品是安全可靠的， 消費者不必過于恐慌， 應該可以放心選購。