寶寶如何吃 營養才均衡

父母本身的飲食習慣影響孩子很重要, 不要為了怕孩子三餐之間會餓, 就讓孩子吃零食, 也不要把汽水、巧克力、糖果當作正餐, 平時把五大營養素搭配主副食, 多變化一些樣式刺激孩子的食欲, 才能夠達到均衡營養的目標。

因為現在的社會大部分都是雙薪家庭, 父母親為了工作忙碌, 每天下班後才能準備晚餐, 許多孩子的三餐時間不定時, 有時候父母乾脆買個速食草草了事, 所以出現兒童及青少年蔬果的攝取量普遍偏低, 而日常飲食又多偏愛高脂肪、高膽固醇的速食品, 同時這類食品都是低纖維素、低維生素,

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所以導致許多肥胖兒或抵抗力差的小孩出現。

怎樣才叫均衡飲食呢?

為此專家還特別呼籲:"一天五兩菜, 身體一定愛;每日吃半斤, 健康就放心!"希望能夠鼓勵小朋友從小養成吃蔬果的習慣。

怎樣才算是均衡飲食呢?

1.不偏食:食物烹調多變化, 以避免兒童偏食, 營養必須要均衡。 油炸、烘、烤食物較不易消化, 且許多材料易受高溫分解, 要注意食品的營養調配。

2.多吃天然的食物:天然食物可以避免受添加物之慮(食用生菜類必須清洗乾淨, 減少農藥殘留);過度加工的食物常失掉很多的營養。

3.維護腸道乾淨:要補充適當的食物纖維, 雖然纖維素無法供給人體任何營養, 但它卻有使腸子蠕動正常, 並有助於降低膽固醇含量及穩定血糖、改善,

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預防、肥胖、及許多其他的疾病的功能。 所以維護腸道乾淨確保人體健康。

4.避開禁食的食物:刺激性飲料如:濃茶、酒等, 以及油脂、肥肉、過甜、過酸的食品, 儘量減少或避免。 此外避免吃硬果類等不易消化的食品, 如粒狀花生、核桃、杏仁果等, 禁止吃發泡類飲料, 如:沙土、可樂等強酸性飲料(PH值2.2)。

5.要吃早餐:不吃早餐會影響整天的精神, 而約有兩成十二歲以下的孩子不吃早餐, 也是自行進食, 自己買早餐吃, 父母應該多加關心。

搭配健胃整腸中藥方

如果父母放任小朋友吃愛吃的漢堡、炸雞、烘品、烤品等速食食品, 小心孩子可能發生胃部脹痛、不易消化、食欲降低等毛病, 若長時間下來, 易造成兒童營養失調、偏食及營養不均衡,

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這個問題會危及兒童的健康, 而且還會影響兒童及青少年的發育。 因為許多飼料雞中都添加了生長激素, 所以造成許多愛吃炸雞的小女孩, 有月經初潮(8~9歲)提前的現象, 甚至造成、高血脂症、等病症的發生有年輕化的現象。

小孩子如果發生胃部脹痛、不易消化、食欲降低等毛病時, 可以使用藥膳山楂黃芪粥來調理。

1.山楂(胃酸多者不宜服用, 但改在飯後或加入冰糖、紅棗、甘草後, 或將山楂微炒, 就不刺激胃腸了)20克, 加黃芪1兩, 6杯水熬湯, 濾除渣滓, 湯汁用來煮粥, 再加入適量冰糖(或黑糖)。

2.黃芪味甘, 固本斂汗, 在免疫藥理學研究上, 黃芪多糖可強化體內吞噬細菌的功能, 增強人體的免疫力, 尤其是常吃消炎解熱藥物的人體虛多汗,

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服用黃芪有斂汗之效。 而山楂味酸, 有消食化積、去瘀行滯之效, 對於因吃脂肪過多的肉類食品, 所導致的及胃酸欠缺症、食欲不振是很好的食療方案。

3.准山藥可固腸胃、潤皮毛、補脾胃、益肺腎, 可用於脾胃虛弱、飲食減少、體倦神疲的孩童。

此外, 用於健胃整腸的簡易重要方劑處方, 如:小建中湯、七味白術湯、小柴胡湯、芍藥甘草湯、肥兒丸、保和丸、養胃增液湯、補中益氣湯、歸芪建中湯、麥門冬湯、苓歸術甘湯、參苓白術散、柴胡桂枝湯、四(六)君子湯、香砂六君子湯、無味異功散、養食丸、阿魏丸等。

而小兒的常用方劑如:芍藥甘草湯、小建中湯、香砂六君子湯、七味白術湯、小柴胡湯、歸芪建中湯等。

多些變化、增進食欲

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父母對於孩子的飲食要多用點心, 因為父母本身的飲食習慣影響孩子很重要, 不要為了怕孩子三餐之間會餓, 就讓孩子吃零食, 也不要讓孩子把汽水、巧克力、糖果當作正餐。 平時把五大營養素搭配主副食, 不能只偏重肉類而不吃蔬菜, 可以用鮮豔的蔬果搭配食物, 多變化一些樣式刺激孩子的食欲, 您家中寶貝的營養, 才能夠達到均衡的目標!

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