營養Tips
豆腐含有優質的植物蛋白, 利於寶寶吸收, 而且豆腐的含鈣量也很高, 每100克含160毫克的鈣, 所以小朋友可以多吃豆腐補鈣哦!
肉碎煮豆腐
適合寶寶年齡:18月+
難度:容易
時間:20分鐘
烹調方法:炒
用具:刀、砧板、不沾鍋
1大1小的分量
能量:3.8+124+54.2+2+81=265kcal(約是2位兩歲寶寶一天能量的24%)
做法
1. 番茄去皮(切十字口, 拿剛煮開的開水燙2分鐘);
2. 撕掉皮, 之後切小塊;
3. 肉剁碎, 豆腐切小塊(約1.5cm方塊大小), 青菜切碎備用;
4. 熱鍋加入油;
5. 把肉倒入油鍋;
6. 炒至變色;
7. 加入番茄翻炒1分鐘;
8. 加入水煮開;
9. 再加入豆腐煮5 分鐘;
10. 加入青菜和鹽翻炒1分鐘;
11. 最後加入水澱粉稍微收汁即可。
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