目前有不少家庭, 果凍成了兒童的常用食品。 有的孩子不愛吃水果, 卻一把一把吃果凍。 有人給孩子送節日和生日禮物, 少不了買一袋果凍(幾十個甚至上百個)。 有的家長哄孩子, 法寶就是買果凍, 說什麼:“不鬧不哭, 上街買個圓嘟嘟;聽話洗手, 店裡買上個滑溜溜。 ”孩子常吃果凍對他們的營養和生長發育有益嗎?
英國最新研究顯示, 令食品顏色變得鮮豔的人工色素對孩子的危害程度等同於含鉛汽油, 除了會導致多動症等行為障礙外, 長期攝入檸檬黃、日落黃等6種人工色素還會損害兒童的智力,
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小連結:果凍“殺人”事件薄
提到果凍布丁, 因其晶瑩剔透、味道鮮美、口感好, 為許多小朋友喜愛。 小到一二歲, 大到十幾歲的孩子都愛吃果凍布丁。 可是, 令人擔憂的是, 果凍布丁卻可能作為一種氣管異物危及孩子的性命。
一位3歲小男孩, 在家中邊玩邊吃果凍, 突然出現嗆咳, 繼而出現吸氣性呼吸困難, 面色青紫, 四肢掙扎, 1分鐘後神志不清。 事後10分鐘左右到醫院, 患兒心跳呼吸已停止, 雖經氣管插管及人工呼吸等搶救仍無濟於事。 無獨有偶, 另一位兩歲男孩, 在醫院門診靜脈注射時因食果凍也突然窒息, 當時面色青紫, 四肢掙扎, 值班護士立即頭朝下抱起孩子, 壓腹, 拍背數秒鐘後, 一大塊果凍從孩子嘴裡噴了出來,
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去年的某期臨床醫學雜誌則刊登了“一種新的支氣管異物——果凍”一文介紹了4位因食果凍而窒息的1歲以內患兒, 其中兩位死亡, 兩位行氣管切開後用管鏡取出異物方得以緩解。 近期又有類似的病例陸續發生, 且死亡率高。
為什麼果凍容易成為氣管異物呢?因為果凍是滑軟而有彈性的食品, 易破碎又不易溶化。 小孩往往是吸食果凍, 再加上邊吃邊玩, 邊吃邊說話, 就很容易造成軟滑的果凍吸入氣管。 進入氣管後, 柔軟的果凍可隨氣管舒縮而變化形狀, 不易被排出, 形成阻塞, 使小孩窒息而死。
一旦發現小孩吃果凍中出現嗆咳、憋氣, 家長不能存在任何僥倖心理, 應立即爭分奪秒送到醫院, 在去醫院途中,
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1、1歲以下的小兒不能吃果凍。
2、不要吸食果凍, 應將果凍從殼中擠出來或用勺挖出來吃。
3、不要將果凍含在口中玩耍。
4、吃果凍時不要說笑、打鬧。