寶寶常吃紅薯讓身體更健康

紅薯富含多種營養元素， 研究表明， 如果寶寶經常食用紅薯可以為身體獲得更全面的營養， 有助於其身體的成長發育。

寶寶吃紅薯對身體好

紅薯中含有多種人體需要的營養物質。 每500克紅薯約可產熱能635千卡， 含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克， 胡蘿蔔素0.5毫克， 另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等， 常給寶寶吃紅薯可以為寶寶全方位地提供多種營養物質， 有助於寶寶的成長發育。

寶寶大便乾燥的時候， 家長可以將紅薯熬成粥喂寶寶， 喂的時候把紅薯搗爛， 溫度適中的時候再喂， 寶寶進食後有助於促進腸胃蠕動，

紅薯本身味道甜美， 富含碳水化合物， 是根莖類粗纖維食物， 有滑腸之功效， 可以很好地幫助寶寶消化。 另一方面它也可以補充粗纖維， 養生保健作用很大。 寶寶不宜常吃精細的麵食， 家長可以不時給寶寶吃點紅薯， 有助於維護腸胃健康。

各階段紅薯怎麼給寶寶吃最健康

一、4-6個月

香甜紅薯泥

材料：紅薯一個

做法：①將紅薯洗淨， 去皮， 用清水煮熟。

②用勺子將煮熟的紅薯碾成泥狀。

營養師點評：作為4-6個月寶寶輔食的添加， 紅薯泥很合適做輔食， 它可使寶寶消化系統得到適應性鍛煉。 它含膳食纖維能促進腸道微生態趨於平衡， 含複合多糖則對防止寶寶糞便幹結有良好作用。

二、7-8個月

紅薯甜湯

材料：紅薯1個、白糖少許

做法：①將紅薯洗淨、去皮， 切成小丁放入水中煮。

②煮熟後再放入少許的白糖， 即可食用。

營養師點評：紅薯甜湯味道很合嬰兒口味， 便於吞咽， 家庭操作方便。 但由於甜湯中營養素被水稀釋後含量變低， 不宜作為一頓輔食。 同餐需加入適量牛奶或其它主食以提高寶寶蛋白質及鈣的吸收。

三、9-11月

紅薯玉米粥

材料：紅薯1個、碎玉米粒小半碗， 大米適量

做法：①將大米洗淨， 紅薯洗淨、去皮、切成丁。

②將紅薯丁和玉米粒、大米一起下鍋用小火煮到玉米粒爛即可。

營養師點評：媽媽煮的這粥具有食物原本風味， 可提供給寶寶相當高的能量， 而且操作簡便、省時。 媽媽可以在粥中加入蛋類、肉末等富含蛋白質的食物，

四、12個月以上

金色紅薯球

材料：①將紅薯洗淨、去皮， 用清水煮熟， 用勺子碾成泥。

②將紅薯泥捏成團後壓扁， 在中間放入少許豆沙， 將紅薯像包包子一樣捏成球狀後放入油鍋裡炸至金黃， 撈出即可。

營養師點評：媽媽創意的這份小點心有獨到之處， 豆沙餡和紅薯搭配既提高蛋白質的含量， 還起到蛋白質互補作用， 從而提高蛋白質的效價和利用率。

寶寶吃紅薯的2大禁忌

1、寶寶要吃煮熟煮透的紅薯

吃紅薯是有講究的， 最好和米麵一起吃， 能夠食物互補。 生紅薯不要吃太多， 寶寶貪甜， 總喜歡吃生紅薯， 殊不知生紅薯比熟紅薯難以消化， 吃多了會影響食欲。

2、一次不可吃太多紅薯

紅薯也有不足之處， 它的蛋白質和脂肪的含量比較低， 慶倖的是人們早已經不把紅薯當成主食， 紅薯中缺乏的營養可以通過其他膳食來補充。 讓寶寶多吃新鮮的紅薯， 可以幫助補充各種微量元素， 促進智力發育， 不過紅薯一次不要吃太多， 否則容易胃脹。

如何挑選紅薯

1、形狀和口味的選擇

紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。 黃瓤紅薯體形較長， 皮呈淡粉色， 含糖多， 煮熟後瓤呈紅黃色， 味甜可口;而白瓤紅薯體形比較胖， 皮呈深紅色或紫紅色， 含澱粉多， 煮熟後瓤呈白色， 味道甜而面。 可根據自身口味進行選擇。

2、選擇新鮮紅薯

一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好、堅硬和發亮的紅薯;發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買， 那表示已經不新鮮;若紅薯表面上有小黑洞， 則說明紅薯內部已經腐爛。

3、選擇容易保存的紅薯

表面發芽、凹凸不平、有傷口的紅薯不要買。 那種表面上有小黑洞的， 說明紅薯內部已經腐爛， 最好也別買。

另外， 紅薯一般都是越放越甜， 買回來後可以將其放在太陽下曬一曬， 之後再用報紙包起來， 在陰涼乾燥處放些日子， 等到紅薯裡的糖分得到充分積累， 煮熟後會格外甜。