寶寶的大腦是全身需要磷脂最多的組織。 磷脂中的不飽和脂肪酸ARA、DHA是腦細胞生長和發育所必需的物質， 合成 ARA、DHA所需的亞油酸及DHA本身在大豆油、核桃油及魚類、蛋類中大量含有。
哺乳媽媽多吃魚、核桃、蛋類會使乳汁中的不飽和脂肪酸含量增高， 使寶寶更加聰明。
牡蠣中還富含鋅， 海帶、紫菜中富含碘， 這些都是寶寶大腦和神經系統發育必需的營養成分。
媽媽廚房
原料：鱈魚250克， 鹽、蒜茸、蔥末、料酒、香菇各適量， 臍橙1個。
做法：
1。 將鱈魚去皮， 切塊， 剁成泥， 加入蒜茸、蔥末、料酒、鹽醃制20分鐘。
2。 把臍橙從1/3處切開， 挖去裡面的部分。
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3。 香菇洗淨， 剁成末， 加入醃好的鱈魚泥， 覆上保鮮膜， 上鍋大火蒸5分鐘。
4。 把魚泥取出盛入臍橙中蓋上蓋好， 蒸8分鐘左右， 起鍋後加入番茄醬。
營養盤點：鱈魚富含蛋白質、脂肪等多種營養成分， 能提高乳汁中不飽和脂肪酸的含量， 加快寶寶腦細胞的增長速度。
這道菜不光營養豐富， 而且芳香撲鼻， 相信媽媽看見後會心情愉悅， 胃口大開。
