寶寶怎樣吃食物會更營養

春生夏長秋收冬藏， 四季輪轉中， 遵循“不時不食”的原則， 吃應季食物， 得天地饋贈， 是順應自然的健康飲食之道。 小編為寶寶搜羅不同季節的應季食材， 一起來瞭解哪些適合寶寶吃， 怎麼吃更健康。

金橘

皮中含有的營養更豐富。 金橘皮中不但含有具有止咳化痰作用的橙皮苷等植物化學素,還含有豐富的維生素A和維生素P， 對保護血管， 增加血管彈性和保護呼吸道黏膜都有很好的作用。

建議用金橘皮給寶寶煮水喝。 比起普通橘子， 金橘的橘皮更光潔， 更易清洗， 給寶寶煮水喝更衛生、安全。

胃寒的寶寶可以喝點金橘水。

金橘性偏溫， 胃寒的寶寶可以適量喝些金橘水， 對養護脾胃很有幫助。

糯米

糯米製作的食物一定要熱著吃。 糯米支鏈澱粉含量較高， 黏性大， 膨脹度小， 而大米直鏈澱粉含量高， 黏性小， 膨脹度大。 由於糯米黏度高， 冷卻後會變得很硬， 非常難於消化。 因此糯米製作的食物千萬不能涼著吃。

菠菜

挑選顏色偏深的菠菜。 菠菜胡蘿蔔素和葉黃素含量豐富， 纖維素含量也很可觀。 媽媽在挑選菠菜時， 可儘量挑選葉子顏色偏深的種類。

菠菜補鐵需要大量。 菠菜與其他蔬菜相比的確含鐵豐富， 但是由於植物性鐵的吸收率不高， 且菠菜中的鐵在烹調過程中會被其自身含有的草酸等物質帶走一些， 真正能夠被寶寶身體吸收利用的鐵比較有限。

菠菜適合做葉泥。 菠菜的菜葉部分非常柔軟， 煮熟後更為軟爛， 很適合作為寶寶輔食添加初期製作葉泥的原料。 媽媽唯一需要注意的就是， 菠菜需要先焯一次水， 去除掉大部分的草酸後， 再煮熟加工。

木耳

飲食結構不佳的胖寶寶適合吃。 木耳屬於菌菇類， 含有抗血小板凝結的物質， 對人體血管內部的健康非常有好處， 能保證血管彈性和防止血栓形成， 並能對抗體內導致衰老的氧化自由基。 其中含有的木耳膠質還能幫助帶走體內不好的膽固醇， 具有一定的減肥作用。 不但適合飲食結構不佳的胖寶寶食用， 也是適合老人食用的一種國際公認的長壽食品。

木耳具有一定的補血作用。

木耳含鐵豐富， 補血效果不錯， 還能幫助降血糖。 具有整理腸道， 緩解便秘的作用， 非常適合寶寶食用。 如果擔心寶寶的咀嚼能力， 可以把木耳剁碎入餡， 這樣可以更好地幫助木耳中的營養被機體吸收。

捲心菜和紫甘藍

含鈣豐富且具有抗癌的作用。 捲心菜屬於結球甘藍， 紫甘藍屬於赤球甘藍， 都屬於甘藍屬， 十字花科。 含有豐富的硫化物， 具有一定的抗癌防癌作用。 維生素K、維生素A和纖維素的含量也很豐富， 含鈣量可觀。 對緩解胃潰瘍有一定幫助。

紫甘藍更適合涼拌食用。 紫甘藍含有豐富的花青素， 具有抗氧化的作用。 但是由於花青素本身也很容易被氧化， 生吃可以使花青素得以最大限度的保留， 因此紫甘藍最適合用涼拌沙拉等方式生吃，

營養保存最理想。