貓耳面, 顧名思義, 麵條的形狀極像貓咪的耳朵。 那五顏六色的貓耳面媽媽們又見過沒?小編今天為大家推薦這道五彩繽紛貓耳面, 營養全面, 好看又好吃哦!
適合年齡:3歲以上。
食材:麵粉、紫薯泥、南瓜泥、肉、胡蘿蔔、青椒、木耳、大蔥。
製作方法:
第一步:和麵, 切面。
1、把麵粉分別和成彩色和白色麵團, 麵團要稍微硬一點。
2、以白色麵團為例, 擀成面片, 面片不能太薄哈!大約有一元錢硬幣的厚度就可以了。
3、把面片切成小方塊, 也可以切長方塊。
4、如果家裡有壽司簾就把壽司簾鋪在下麵, 用大拇指壓住小方塊面片向前推。
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第二步:煮面。
鍋內水開下貓耳面, 等貓耳面浮起以後再煮一會, 之後把煮好的貓耳面用涼水過一下, 最後, 濾淨水份。
第三步:炒麵。
首先, 鍋內放油, 油開以後放入胡蘿蔔和肉片翻炒;然後肉片變色放入蔥花木耳青椒, 翻炒幾下;放適量料酒和生抽(如果掌握不好量生抽可以不放, 如果倒多了影響這道美食的色彩);最後, 下入煮好的貓耳面, 翻炒均勻, 再放入鹽就可以了。
一碗香噴噴的貓耳面就完成啦!
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【小編叨叨】有很多看似只有到餐廳才能吃到的菜, 其實在家裡也能獨立完成。 看完了繽紛貓耳面的製作過程, 媽媽們心動了沒, 趕緊回家試試吧!