蝦可是一道美味的菜, 特別是幼兒, 多吃蝦可以補充鈣質, 媽媽們在家可以為孩子來道“油燜蝦”, 讓孩子美美的吃一頓, 給孩子補補鈣, 我想這比吃鈣片要很多。
主料:活明蝦200g
輔料:油適量, 醬油適量
蝦一定要挑活的新鮮的, 味才鮮, 蝦洗淨剪去蝦須, 挑去蝦腸, 瀝幹水分
鍋熱適量油, 把蝦均勻的排上油鍋
煎紅一面在煎另一面, 待兩面都煎紅了加入適量冷水
蓋上鍋蓋燜5分鐘, 掀開鍋蓋加入適量的味極鮮, 大火收汁即可食用
上述就是油燜蝦的做法, 很簡單, 只要調料量適中, 那麼就可以成功的做成這道菜,