很多小朋友都喜歡去吃肯德基, 相信也有不少家長也有過將吃肯德基作為對孩子的獎勵吧!肯德基裡面的雞翅也是很多孩子愛吃的, 那麼, 各位家長有沒有想過自己在家裡給孩子做份雞翅呢?比如做份美味可口的可樂雞翅呢?
可樂雞翅, 美食網上一直有人在做, 由於一直沒試過, 不知道這個菜的味道到底怎麼樣, 呵呵。 忍了很久, 今天終於想試試了。 參考其他人的一些做法, 結合自己的理解, 做了這個可樂雞翅, 總體感覺味道不錯, 碳酸飲料能令雞翅烹調的時間縮短, 口感也能更鮮嫩。 不錯的一道菜。
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主料:雞翅750g
輔料 :可樂500ml 蔥10g 薑5g 醬油5ml 五香粉5g 鹽4g 八角2粒 花生油25ml
1. 將雞翅洗淨, 如果想更好的入味, 可以在雞翅上用刀劃兩道口子
2. 坐鍋熱油, 放入白糖炒化, 將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中, 炸一下, 稍微炸一下待外皮泛黃就可以了, 這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、薑片, 大火燒開後轉小火燉至湯汁差不多收幹就可以了。 倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅, 這個菜以甜味為主, 千萬不要再放鹽了。 湯汁快要收幹時要勤加攪動, 以免雞翅表麵糊掉。
3. 起鍋裝盤就可以了!
在家做菜肯定是放心的, 為了寶寶營養的均衡吸收,