寶寶愛吃的營養美食蛋黃豆腐

蛋黃豆腐怎麼做才好吃?為了讓孩子積極的吃飯， 我們少不得在飲食上， 變出花樣為其提供不同的營養食物。 那麼， 如何做蛋黃豆腐呢?其實蛋黃豆腐的做法非常簡單。 一起隨小編瞭解一下日常餵養指南吧!

教你做營養的寶寶美食蛋黃豆腐

原料：豆腐100克， 雞胸脯肉35克， 熟咸鴨蛋黃2個， 熟油25克， 濕澱粉5克， 精鹽2克， 味精1克， 蔥花4克， 鮮湯適量， 香油少許。

制法：

1、將雞胸脯肉剁成泥， 加入鮮湯調勻;熟咸鴨蛋研成細泥， 豆腐用開水燙過後用刀抹

成細泥， 加入鮮湯調成糊。

2、將雞胸脯肉泥、鹹鴨蛋泥、豆腐泥合在一起， 加入精鹽、味精、澱粉和少許鮮湯，

3、鍋置旺火上， 放少許油燒熱， 下入蔥花燒炸一下， 隨即放入一半泥糊， 略炒一下。 放入油和另一半泥糊， 炒至熟， 淋上香油即成。

育兒小編健康提示：製作時要勤翻炒， 防止炒糊， 影響口味。 此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鋅等礦物質和微量元素， 適宜幼兒食用， 能促進幼兒健康地成長。